Vilken mat kan du undvika när du är gravid?

Under graviditeten är det viktigt att upprätthålla en hälsosam kost för att säkerställa välbefinnandet för både modern och det utvecklande barnet. Medan de flesta livsmedel är säkra att konsumera med måtta, bör vissa livsmedel undvikas eller begränsas under graviditeten på grund av potentiella risker. Här är några livsmedel att undvika när du är gravid:

1. Rått eller dåligt tillagat kött, fågel och skaldjur :

- Kött, fjäderfä och vissa skaldjur bör tillagas ordentligt för att eliminera skadliga bakterier som Listeria, Salmonella och E. coli.

- Undvik råa eller dåligt tillagade rätter som sushi, sashimi, sällsynt biff och dåligt tillagat fågel.

2. Fisk med hög kvicksilver :

– Vissa fiskar innehåller högre halter av kvicksilver, vilket kan vara skadligt för fostrets nervsystem under utveckling.

- Undvik fisk som haj, svärdfisk, kungsmakrill och kakelfisk. Välj alternativ med låg kvicksilver som lax, öring och sardiner.

3. Opastöriserad mjölk och mjuka ostar :

- Opastöriserad mjölk och mjukostar (brie, camembert, fetaost, etc.) kan innehålla skadliga bakterier, inklusive Listeria.

– Välj pastöriserad mjölk och hårdostar istället.

4. Rå ägg :

– Råa ägg medför risk för salmonellasmitta, vilket kan leda till matförgiftning.

- Undvik okokta ägg, hemgjord majonnäs och rätter som innehåller råa ägg som Caesarsalladsdressing.

5. Lever och slaktbiprodukter :

– Lever och andra organkött är rika på vitamin A, men överdrivet intag kan leda till vitamin A-toxicitet.

- Begränsa leverkonsumtionen till en eller två gånger i månaden under graviditeten.

6. Hög kvicksilver konserverad tonfisk :

– Konserverad lätt tonfisk är i allmänhet låg i kvicksilver, men konserverad albacore tonfisk kan innehålla högre halter.

- Begränsa albacore tonfisk till högst en portion per vecka.

7. Koffein :

- Begränsa koffeinintaget till måttliga mängder (upp till 200 milligram per dag).

- Undvik överdriven konsumtion av kaffe, te, energidrycker och choklad.

8. Alkohol :

– Alkohol bör helt undvikas under graviditeten, eftersom det kan gå över moderkakan och skada fostret.

9. Överdriven bearbetad mat :

- Begränsa bearbetade livsmedel, sockerhaltiga drycker och livsmedel som innehåller mycket ohälsosamma fetter och salt.

- Fokusera på en välbalanserad kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn och magra proteiner.

10. Hemlagad salsa :

- Undvik okokt salsa gjord på färska tomater, koriander och lök eftersom de kan bära på bakterier.

- Välj salsa som är köpt i butik eller gör den med kokta tomater.

11. Groddar :

- Råa groddar som alfalfa, klöver och rädisa kan innehålla skadliga bakterier som E. coli.

- Koka groddar ordentligt eller undvik att konsumera dem råa.

12. Varmkorv, delikatesskött och lunchkött :

- Dessa livsmedel kan innehålla Listeria, särskilt om de inte hanteras eller förvaras på rätt sätt.

- Välj färdigförpackade, kylda tillval med tydliga "bästa"-datum.

Det är alltid tillrådligt att rådgöra med en vårdgivare eller en registrerad dietist för personliga kostrekommendationer under graviditeten. De kan vägleda dig om de specifika livsmedel du ska undvika och ge vägledning om att upprätthålla en hälsosam och balanserad kost under denna viktiga tid.