Är det säkert att äta ost under graviditeten?

I allmänhet, ja, det är säkert att äta ost under graviditeten, så länge den är gjord av pastöriserad mjölk. Pastörisering är processen att värma mjölken till en hög temperatur för att döda skadliga bakterier. Alla ostar gjorda med pastöriserad mjölk är säkra att äta under graviditeten, medan opastöriserad mjölk och ostar gjorda av opastöriserad mjölk bör undvikas.

Här är några specifika riktlinjer för att äta ost under graviditeten:

* Pasteöriserad ostar:Dessa är de säkraste ostarna att äta under graviditeten, eftersom de har värmts upp till en hög temperatur för att döda eventuella skadliga bakterier. Några exempel på pastöriserade ostar inkluderar cheddar, mozzarella, parmesan och schweizisk ost.

* Opastöriserad ostar:Dessa ostar bör undvikas under graviditeten, eftersom de kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. Några exempel på opastöriserade ostar inkluderar brie, camembert, fetaost och ädelost.

* Mjuka ostar: Dessa ostar är gjorda av omogen mjölk och har vanligtvis en hög fukthalt. Några exempel på mjukostar inkluderar ricotta, keso och färskost. Mjukostar kan göras av pastöriserad eller opastöriserad mjölk. Det är viktigt att kontrollera etiketten för att säkerställa att osten är gjord av pastöriserad mjölk.

* Hårda ostar: Dessa ostar är gjorda av mogen mjölk och har vanligtvis en låg fukthalt. Några exempel på hårdostar inkluderar cheddar, parmesan och schweizisk ost. Hårda ostar är alltid säkra att äta under graviditeten, eftersom de är gjorda av pastöriserad mjölk.

Om du är gravid och har några frågor om huruvida det är säkert att äta en viss typ av ost, tala med din läkare eller en legitimerad dietist.