Effekter av Gas Grill Rök på hälsa

Många amerikaner tycker grillning vid varmt väder , inte bara för att spara på elräkningen , men för att njuta av utomhus med vänner och familj och för hälsosam , fettsnål matlagning . Däremot kan rök medan matlagning på gas eller kol grill orsaka stora hälsorisker som cancer . Rök från grillning kan också orsaka faror inne i ditt hem och runt ökat källor till syre . Kolmonoxidförgiftning

Använd din gas eller kolgrill utanför , aldrig i ditt hem . Matlagning med din grill inomhus skapar koloxid ( CO ) , som du inte kan se eller känna lukten , men det kommer att döda dig på några minuter på höga nivåer .

Några av symtomen vid måttlig CO-förgiftning inkluderar yrsel, illamående, svår huvudvärk , mental förvirring och död . Symtom på låga CO- nivåerna ser ut som influensa eller matförgiftning och inkluderar lätt illamående , andnöd och milda huvudvärk .

Environmental Protection Agency ( EPA ) föreslår att du omedelbart få frisk luft om du har något av dessa symtom genom att öppna fönster och dörrar , vända din grill eller spis av och få ut av ditt hus . Få akutvård , låter vårdpersonalen vet att du tror att du har CO-förgiftning .

Förhindra CO-förgiftning genom att aldrig använda din gas eller kolgrill inne i ditt hem , även om du lägger den i din eldstad .


Cancerframkallande ämnen

När du grilla ditt kött och skaldjur på höga temperaturer under en längre tid , kan de kemiska cancerframkallande ämnen som produceras leda till cancer . I själva verket , säger American Cancer Association inandas röken från eller äta välgjord , förkolnade kött regelbundet " kan öka risken för cancer i bukspottskörteln med upp till 60 % , enligt rön från en [ 2009 ] University of Minnesota studie ... "

höga temperaturer bildas polycykliska aromatiska kolväten ( PAH ) som händer när fettet droppar från köttet in i lågorna , som producerar rök och heterocykliska aminer (har ) , som skadar ditt DNA och kan orsaka mag-och koloncancer . Eftersom röken stiger , PAH stiger också och komma in i köttet . Ju mer förkolnade och svärtade köttet , desto fler PAH och har den innehåller .

Undvik att PAH genom grillning med magert kött , vilket innebär att eliminera eller begränsa alla fett kött som korv eller revben . Ät inte några svärtade bitar av kött eller grönsaker , vilket också kan ha höga halter av PAH . Håll röken från deponering på fisk genom att linda fisken i aluminiumfolie på grillen . När du grillar , hålla alla kött delar små och fylla på mer grönsaker och frukt . Använd en stektermometer medan grillning för att undvika över - matlagning . Grill vegetabiliskt protein hamburgare som ett alternativ till kött .
Home Oxygen
p Om du eller någon närstående är beroende av hemma syre , hålla alla flammor och rök , bland annat från gas eller kol grill , bort från syrgasutrustning . Eld behöver ett bränsle för att bränna , nämligen syre ( O2 ) , vilket gör hem syre mycket farlig . Som ren O2 , kan hem syre antändas om man använder det sitter eller står nära den brinnande grill , vilket leder till allvarliga brännskador , bland annat ansiktsbrännskador. En syretankkan också explodera och orsaka en större brand .

Under 2003 till 2006 , ca 1.190 brännskador inträffade varje år på grund av hem syrgasutrustning antändas av rök och eld . Åttio - nio procent av personer som använder hem syre fick ansiktsbrännskador, enligt National Fire Protection Association ( NFPA ) . Addera