Säkerhetsåtgärder vid Sallad Förpackning

Sedan Upton Sinclair publicerade sin banbrytande roman " The Jungle " att exponera hot mot människors hälsa orsakade av den Meatpacking industrin 1906 , har livsmedelssäkerheten i USA blivit en rörelse i sig. The Food and Drug Administration ( FDA ) övervakar produktion och säkerhets mat försiktighetsåtgärder inom livsmedelstillverkning . Tekniska framsteg och ökad livsmedelssäkerhet vaksamhet minimerade förorening av sallad gröna och minskade förekomsten av livsmedelsburna sjukdomar . Flera Tvättar

Du kanske ser salladsförpackningarskryta deras innehåll var " triple tvättas " eller " tvättade och redo att äta . " Detta innebär att de sallad gröna inspekterades och sköljas före förpackning och försegling , vilket radikalt minskar risken för intag av en herrelös insekt eller groddar från fabriken . Förpackade sallad gröna kräver inte att du tvättar dem innan du äter dem , men det finns ingen skada i att ge din bearbetat sallad gröna en snabb sköljning och ett par varv i en salladsslunga för att behålla din sinnesfrid .


Korrekt Refrigeration

Code of Federal Regulations föreskrivs att livsmedel som kräver kylning hållas vid en temperatur på 45 grader Fahrenheit eller lägre . Att upprätthålla rätt temperatur för livsmedel som kräver kylning , såsom sallad , hämmar tillväxten av bakterier, som förökar sig snabbt i varma, fuktiga miljöer . Köld sallad också förlänger deras livslängd , förhindrar förruttnelse före det utgångsdatum anges på förpackningen . Addera plastförpackningar

Sallad greener är förpackade i plast , som är billig att tillverka , lätt att sterilisera och Foodsafe vid kalla temperaturer. Sallad greener som säljs i plastpåsar kan luft flöda genom påsen , hålla sallad frisk , samtidigt som den skapar en barriär mot föroreningar i luften och på ytor . Sallader som säljs i plastlådor låter konsumenten åter försegla förpackningen med dess avtagbart lock , förlänga livet på innehållet och hålla bakterier och smuts borta . Rensa plastförpackningar gör också konsumenten att se och bedöma färskhet sallad innehållet inom .
Förhindra korskontamine

Code of Federal Regulations införs också tydliga riktlinjer för att förhindra korskontaminering vid tillverkning av livsmedel, såsom sallad greener . Korskontamine resultat när farliga ämnen, såsom avfallsmaterial , rått kött , eller orena livsmedelsproduktion ytor och industriverktyg kommer i kontakt med livsmedel före paketering . Rått kött är förpackad med en varning som gör att konsumenten vet att det måste vara genomkokt för att eliminera risken för livsmedelsburna sjukdomar , men sallad gröna inte behandlas på samma sätt , eftersom de inte behöver kokas för att vara ätliga . Enligt FDA , bör korskontaminering förhindras genom att se till att alla åtgärder och förfaranden i tillverkningsprocessen hålls åtskilda och att verktyg, remmar , och ytor rengörs regelbundet .

Utgångsdatum

En utgångsdatum är tydligt stämplat på varje förpackning av sallad gröna i enlighet med FDA standarder för livsmedelssäkerhet . Dessa utgångsdatum är konservativa , så att så få som möjligt blir sjuka av att äta gammal sallad , du kan räkna med salladen är fortfarande ätbara för ett par dagar efter utgångsdatum . Utgångsdatumet är den dag , efter öppnandet , att FDA rekommenderar att du slänger något överblivet del av sallad . Addera