Säkerhet i majonnäs Förpackning

Debatten om vilken är den bästa förpackningsbehållare för majonnäs är mellan glas och plast . En gemensam studie från University of Georgia och University of Wisconsin visade att majonnäs förberedelser innan förpackningen är mycket viktigt . Kommersiell Processing
citron och lime .

råa ägg som används i majonnäs kan locka salmonella , bakterier som kan orsaka diarré hos människor . Salmonella kan inte upptäckas av smak , lukt och utseende . Kommersiellt beredd majonnäs pastöriseras - värms upp för att döda bakterier . Dessutom är vinäger , citron och lime juice sätts i tillräcklig kvalitet för att neutralisera salmonella produktion .
Plastic Containers

Förr i tiden var det inte möjligt att använda plast på grund av faran av dess komponenter och andra kemikalier som ändrar smaken av produkten. PET är en plastharts och polyester med framgång använts sedan 1999 som ett alternativ till förpacknings majonnäs. Det är billigt , lätt , splittersäkert och återvinningsbar .
Glasbehållare

Glas är inert , så finns det ingen möjlighet för förorening av majonnäs från dess komponenter. Det utgör också en perfekt barriär för att hålla ut syre , vilket förhindrar produkten från att bli härsken eller ändrar färg. Den största nackdelen är att det kommer att splittras efter stöt . Addera