Standarder för matförvaring

Korrekt förvaring av livsmedel är en viktig del av varje program för livsmedelssäkerhet . Riktlinjer måste följas när hantering av livsmedel , så att temperatur , förpackning och kylskåp placering kombineras för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar , förlänga hållbarheten och främja en övergripande sundare mat miljö . Städning

Korrekt förvaring av livsmedel tekniker är lätt följs , med den viktigaste faktorn är renlighet. En ren arbetsyta och ordentligt tvättade händer är avgörande för att förhindra framtida problem under lagring .
Refrigeration

Enligt US Department of Agriculture ( USDA ) , kylskåp är bunden en temperatur av 40 grader i hela enheten för en säker förvaring av livsmedel . Medan kylning saktar endast bakterietillväxt , sätta ditt kylskåp 40 grader kommer att optimera hur lång tid din mat kommer att hålla . Addera Andra överväganden

mat behöver lindas in som lufttätt sätt som möjligt innan den förvaras. Det är viktigt att förhindra korskontaminering med andra livsmedel . Vid förvaring av mat i kylskåpet , placera allt kött på nedersta hyllan för att undvika droppar på andra livsmedel , orsaka korskontaminering . Likaså bör mjölken vara tätt förslutna och inte tillåtet att droppa . När man förbereder för att lagra varm mat som soppa , dela upp dem i mindre mängder för att snabba nedkylningen . Placera aldrig varm mat direkt i kylskåpet , eftersom det kommer att höja temperaturen i kylskåpet och orsaka andra livsmedel för att förstöra . Addera