Hur man identifierar Bortskämd Kött

Livsmedelsburna sjukdomar såsom E. coli och salmonella är ansvariga för miljontals fall av matförgiftning varje år , bara i USA . De flesta av dessa fall är ett resultat av att äta bortskämd kött . Medan även färskt kött kan vara smittad , dina chanser att bli sjuk av en livsmedelsburna sjukdomar ökar exponentiellt ju äldre köttet är . Att veta hur man berättar när ditt kött har passerat sin prime kan hålla dig från att uppleva de obehagliga effekterna av matförgiftning . Instruktioner
1

Kontrollera bäst-före eller sista förbrukningsdag på förpackningen . Tro det eller ej , som säljer kött efter bäst före-datum är inte alltid olagligt . Om köttet är passerat sitt bäst före-datum , inte köpa det , oavsett hur lågt priset per pund .
2

Kontrollera färgen på köttet . Det behöver inte vara passerat sitt utgångsdatum för att bli bortskämd , inte heller en off - färg kött betyda att det är dåligt . Bra fjäderfäköttkan vara allt från blåvit till gul färg . Optimalt är rå fläsk gråaktiga - rosa. Köttfärs kan vara knepigt . De flesta människor förknippar den färskaste köttfärs med en klarröd färg . Detta är dock rödaktig färg inte den naturliga färgen på färskt nötkött , utan uppstår på grund av köttets exponering mot luften . Om färsk köttfärs kan vara vakuumförpackad och hålls från syre , skulle dess färg vara en lila - röd . Tvärtemot vad många tror , bara för köttfärs har vänt brun betyder inte att det är dåligt . Kött från äldre djur blir mörkare än för yngre djur . Dessutom , ibland butikens belysning kan orsaka en reaktion med köttet , vrida den en brunröd .
3

Lukta på köttet . Detta är förmodligen det enklaste sättet att avgöra om köttet är dåligt . Oavsett vilken typ av kött , om det luktar härsket eller obehagligt , det är inte bra att äta . Du kan köra över köttfärs i butik som verkar vara friska , men har en svag doft till den. Det kan betyda att köttet bara börjar gå dåligt , eller att butiken använde kolmonoxid när det förpackas köttet för att hålla det som ganska röd färg även efter förruttnelse . Hursomhelst ska du inte ta risken . Raw fjäderfä har en mer utpräglad lukt när det börjar gå dåligt - . En unken lukt som bör avskräcka även de med en järn magen från att äta det
4

Ta dig tid att inspektera köttet . Spolierade kött ofta har en slemmig konsistens till den, vilket är ett tecken på att bakterier har börjat att föröka sig på dess yta. Bad kött, särskilt fågel , kanske även bli klibbig eller kladdig . Om du ser någon form av tillväxt på köttet , eller om det finns områden som är svart eller grön , mögel har börjat växa . Addera