Hur man dödar salmonella Med Heat

Salmonella är en grupp av bakterier som var uppkallad efter den amerikanske vetenskapsmannen som upptäckte dem . Infektion med salmonellabakterier kan orsaka salmonella hos människor leder till svår diarré , magkramper och feber . Även om salmonella upphör i regel av sig själv inom en vecka , i vissa fall , särskilt bland eldery , de mycket unga och de med nedsatt immunförsvar , kan den vara dödlig . Lyckligtvis kan salmonellabakterier lätt neutraliseras genom värme. Detta är vad du behöver
Automatisk diskmaskin
Food termometer
Visa fler Instruktioner
1

Tvätta alla livsmedelsberedningsredskapi en kommersiell diskmaskin på hög värme . Tvätta händerna med hett vatten och tvål innan matlagning .
2

Cook alla köttprodukter ordentligt . Använd en ren , steriliserad mat termometer för att bestämma den inre temperaturen . Enligt US Department of Agriculture nöt , kalv och lamm biffar , stekar och kotletter bör kokas till minst 145 grader C. köttfärs, mark kalv , mark lamm och alla styckningsdelar av griskött bör kokas till 160 grader C. Addera 3

Cook alla fjäderfän till en inre temperatur på minst 165 grader mätt med en ren mat termometer . Laga inte fyllning inne i fågeln . Istället , US Department of Agriculture rekommenderar matlagning fyllningen separat till minst 165 grader F.
4

Cook äggrätter och blandteknik grytor tills de når en innertemperatur på minst 160 grader . Fiskrätter måste nå minst 145 grader mätt med en ren mat termometer .
5

Ta med soppor, såser och såser till en koka innan servering . Värma matrester till minst 165 grader C. Addera