Tillväxthormoneri livsmedel

Användning av tillväxthormoner i livsmedel produktionsprocesser är en vanlig metod inom kött-och mejeriindustrin. Producenterna är beroende av dessa kemikalier för att uppnå större boskap , bättre kvalitet kött och ökade mejeriproduktionsnivåer. The Food and Drug Administration ( FDA ) är ansvarig för att övervaka säkerheten hos de livsmedel vi äter . Oavsett om det finns hälsorisker med att äta dessa livsmedel har ännu inte fastställts. Identifiering

tillväxthormoner som används i djur -och foderarbetepå ungefär samma sätt som de kemikalier som naturligt produceras av våra kroppar . De är kemiska budbärare som reser i hela kroppen och de påverkar hur den fungerar . Tillväxt , reproduktion och utveckling är alla reglerade av hur dessa kemikalier produceras . Hormoner är antingen steroidbaserat , eller proteinbaserad . P-piller är en typ steroid som påverkar kroppen direkt . Proteinbaseradehormoner smälts , så de har ingen direkt inverkan på hur kroppen fungerar , men de orsakar effekter när det injiceras . Insulin är ett exempel på en proteinbaserad hormon.

Typer

Hormoner används ofta för att öka mjölkproduktionen hos kor , stimulera tillväxt hos boskap och minska mängden foder som de behöver för att växa . FDA ansvarar för att reglera nivåerna av tillväxthormon som används i produktionsprocessen . Syntetiska kemikalier används ofta i stället för naturligt förekommande proteiner och steroider . I fallet med mjölkproduktionen, är en syntetisk kemikalie som heter rb GH ( även känd som bovint tillväxthormon ) injiceras i kor för att öka längden på sina laktationsperioder . Med kött , är så många som sex olika hormoner som används i produktionsprocessen . Zeronal , trenbolon och melengestrol är syntetmaterial som används för att främja tillväxten hos boskap , medan , östradiol , progesteron och testosteron är naturligt - baserade . Melengestol används också som fodertillsats . Det fungerar för att öka absorptionen av näringsämnen för boskap , vilket gör att djuren att nå sin " marknad " vikt snabbare , och mindre foder används i processen .
Funktion

naturligt förekommande kemikalier lätt metaboliseras av kropparna av både djur och människor. Syntetiska varumärken inte . På grund av detta , administrerar FDA omfattande toxikologiska tester på djur innan den godkänner syntet som säkra för användning . Strikta regulatoriska krav ställs på tillverkarna att se till att halterna av kemikalier som finns i vävnaderna av boskap är inom det normala fysiologiska området . Hormoner är implanterade i pelletform bakom örat hos ett djur , och är avsedda att ge en urladdnings långsam frisättning i blodomloppet. Alla kemikalier som används i denna process - om de är naturliga eller syntetiska - är tillgängliga för over-the -counter inköp i USA . Däri animalieproducenter administrera dem genom olika produktionsled .
Effekter

senaste åren har vissa syntetiska hormoner som används för att behandla människor befunnits öka risken för cancrar. Dietylstilbestrol (DES) , ett syntetiskt östrogen , användes i the1960s för att minska risken för missfall för kvinnor. Det var till slut förbjöds till följd av studier som hittat ett samband mellan DES och vaginal cancer hos barn till kvinnor som behandlats med läkemedlet . Detta och andra konton har väckt betydande oro för vilka effekter de tillväxthormoner i vår mat kan ha . Studier som utförts på råttor av Health Canada ( Kanadas version av vår FDA ) gavs rb GH syntetiska som används för mjölkproduktion hos kor . Resultaten visade råttornas system " hade byggt upp antikroppar mot mjölk som resultat av rb GH . Dessa resultat väckte frågor om huruvida , eller inte den här syntetiska kan ge upphov till mjölkallergier, eller laktosintoleranshos människor .

Överväganden

den totala användningen av tillväxthormoner i boskap och foder ökar vinstmarginaler inom kött-och mejeriindustrin. Stora producenter gör omfattande användning av dessa läkemedel i sina produktionsprocesser . Trots pågående FDA: s regler och övervakning , det finns växande oro för eventuella hälsorisker till följd av användningen av tillväxthormoner i livsmedel . Eftersom det inte finns några krav på märkning på plats för att ge konsumenterna information om nivåerna av hormoner i livsmedel , allmän kunskap om dessa frågor är fortfarande begränsad . Den pågående Bristen på vetenskapliga bevis för att fastställa eventuella faktiska effekter möjliggör fortsatt användning av hormoner i livsmedelsproduktionen , trots de kontroverser kring denna praxis . Addera