Förvaring kött för att förhindra matförgiftning

Trots att media gör en stor del av sensationella mat berättelser , sker den största livsmedelssäkerhet fråga i våra hem . Symptomen vi skriver vanligen till maginfluensa kan fel diagnos fall av matförgiftning . Proteinrika livsmedel som kött ger en vanlig orsak av matförgiftning , så du måste använda rätt lagringstekniker för att neka mikrober en chans att växa . Instruktioner
1

Tvätta händerna innan du hanterar köttet som du vill lagra . Den bakterie som orsakar Staph matförgiftning liv i näsgångarna och på huden . Den trivs på proteinrika rätter som fisk och skaldjur och skinka .
2

Förvara rått kött på den lägsta hyllan i kylskåpet eller frysen . Detta förhindrar juicer förorenade med mikrober från droppar på andra livsmedel som du kan konsumera rå , som producerar eller bakverk. Addera 3

Placera överblivna rätter som innehåller kött i grunda behållare innan kyl . Du får inte lägga stora krukor av livsmedel som innehåller kött i kylskåp för att kyla . Grunda rätter låta köttet svalna snabbt till en säker anläggning temperatur på 40 grader F eller mindre .
4

Håll kött under 40 grader F eller över 140 grader C. De mikrober som är ansvariga för de flesta fall av mat förgiftning trivs vid dessa farliga håller temperaturer .
5

Använd rätt konserveringsmetoderför att bevara kött . En låg syra mat , kött måste burk under tryck för att förhindra tillväxt av de dödliga C. botulinum bakterier som orsakar botulism förgiftning .
6

Ställ in timer för två timmar vid picknick funktioner . Detta fungerar som den maximala tid kött kan sitta vid rumstemperatur . Efter två timmar , måste du gå tillbaka till kylskåpet din stekt kyckling , skinka sallad och andra delikatesser . Addera