Hur man utvärderar Restaurang Städning

Det finns inget värre än att få matförgiftning efter att ha ätit ute på en restaurang . Priset du betalar för bekvämligheten att inte behöva laga din egen mat kommer plötsligt verkar brant efter ett läkarbesök och att behöva ta några dagar ledigt för att återhämta sig från en orolig mage . För att undvika sådana kulinariska " missöden ", kan det vara klokt att göra en snabb bedömning av en restaurangens renlighet innan du bestämmer dig för att äta där. Instruktioner
1

Se om det finns en aktuell hälsokontroll intyg väl synlig plats i anläggningen. Detta är den första indikationen om restaurangen är säkert att äta på eller inte .
2

Se upp för skadedjur . Kackerlackor , flugor , råttor och andra asätare är säkra tecken på en ohälsosam anläggning . Få ut snabbt . Addera 3

Följ arbetarna och hanterar livsmedel för att se om deras utseende är snyggt och rent . Se om de bär skyddshandskar och hårnät . Restauranger som betonar renhet och livsmedelssäkerhet kommer att insistera på att de anställda följer dessa minimala försiktighetsåtgärder .
4

Skanna toaletten anläggning. Det ska vara ren och det bör finnas några läckor i VVS. Det bör också vara antibakteriell handtvätt lotion och varmvatten för anställda och kunder att använda . Skyltar som påminner anställda att tvätta händerna efter att ha besökt toaletten bör postas i betydande platser .
5

Känn väggar och hårda ytor som du promenera runt restaurangen . I rena anläggningar , bör det finnas lite damm och fett på fingrarna eftersom dessa tenderar att samla bakterier .
6

Titta upp i taket och se om det finns tillräcklig ventilation . Om allt du kan se är en virvel av rök och dimma , är chansen att ventilationen är dålig .
7

Titta ner på marken för att se om golvet är rent från matrester och smuts .

8

Kika in i matlagning eller kök , om du kan . Se om det är trångt eller om det finns gott om utrymme för de anställda att flytta runt . Kontrollera om det finns saker staplade på golven och om vattnet flödar på marken . Om så är fallet , tänka två gånger om att äta där.
9

Se till att råa livsmedel , särskilt kött och greener är tillräckligt långt bort . Kors förorening inträffar vanligen när rått kött kommer i kontakt med livsmedel som konsumeras råa exempel sallader .
10

Promenad utanför lokalerna och observera sophantering området . Se om det är asätare och om området är i allmänhet rent eller smutsigt .
11

Observera hur de redskap och tabeller rengörs . Arbetare på rena restauranger desinficera vanligtvis tabeller , möbler och meny och torka av dem med rena handdukar . Tallrikar och bestick ska vara mousserande och pipig ren . Addera