Hur man säkert hanterar rått kött

Rått kött kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. För att förebygga sjukdom är det viktigt att hantera rått kött på ett säkert sätt.

Här är några tips:

1. Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten före och efter hantering av rått kött. Detta kommer att hjälpa till att förhindra spridning av bakterier.

2. Använd separata skärbrädor och redskap för rått kött och annan mat. Detta kommer att bidra till att förhindra korskontaminering.

3. Tillaga rått kött till rätt innertemperatur. Den säkra innertemperaturen för tillagat kött varierar beroende på typ av kött. Du kan hitta de säkra innertemperaturerna för olika typer av kött online eller i en kokbok.

4. Kyl eller frys in rått kött omgående. Rått kött bör kylas eller frysas inom två timmar efter köpet.

5. Tina fryst kött i kylen eller under kallt rinnande vatten. Tina inte fryst kött i mikron.

6. Marinera rått kött i en täckt behållare i kylskåpet. Marinera inte kött i rumstemperatur.

7. Kassera allt rått kött som har lämnats i rumstemperatur i mer än två timmar.

Genom att följa dessa tips kan du hjälpa till att förhindra livsmedelsburna sjukdomar från rått kött.