Minskad livsmedelsproduktion: Klimatförändringarna orsakar också förändringar under växtsäsongen, vilket gör det svårare för bönder att odla grödor. I vissa områden blir växtsäsongen kortare, medan den i andra blir längre. Det kan göra det svårt för bönder att planera sina skördar, och kan leda till minskad matproduktion.
Förändringar i matens näringsvärde: Klimatförändringarna påverkar också matens näringsvärde. Till exempel har studier visat att stigande koldioxidnivåer kan minska mängden protein och järn i vete.
Ökad matosäkerhet: Klimatförändringarna leder till ökad matosäkerhet, särskilt i utvecklingsländerna. Detta beror på att klimatförändringarna gör det svårare för människor att odla sin egen mat och leder också till högre matpriser.
Här är några specifika exempel på hur klimatförändringar påverkar vår mat:
* I USA upplever Mellanvästern mer frekventa och svåra torka. Dessa torkar gör att skörden av majs och sojabönor minskar, vilket leder till högre matpriser.
* I Kalifornien har delstaten upplevt en långvarig torka som har skadat grödor och boskap. Torkan har också lett till vattenbrist, vilket gör det svårt för bönder att bevattna sina grödor.
* I Afrika orsakar klimatförändringar förändringar under växtsäsongen. Detta gör det svårt för bönder att plantera sina grödor vid rätt tidpunkt och leder till minskad livsmedelsproduktion.
* I Sydostasien hotar stigande havsnivåer kustsamhällen. Detta gör att människor förlorar sina hem och försörjning, och gör det också svårare för dem att odla mat.
Klimatförändringarna är ett allvarligt hot mot vårt livsmedelssystem. Det är viktigt att vidta åtgärder för att hantera klimatförändringarna och för att skydda vårt livsmedelssystem.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online