Användning av enzymer

Enzymer är proteiner som fungerar som katalysatorer för specifika molekyler . Enzymer bryter ner mat för att bli näring för din kropp . I naturen , enzymer är naturligtvis viktigt att de biologiska processerna i en hållbar miljö . Enzymer används i både livsmedel och icke - livsmedel naturliga produkter, såsom mjölk och trä , för att omvandla dessa råvaror till färdiga produkter för marknaden . Enzymer är biologiskt nedbrytbara , så de används i en mängd olika tillämpningar. Identifikations

Enzymer fungerar som katalysatorer i kemiska reaktioner , där enzymet omvandlar dess råmaterial substrat till en slutprodukt . Enzymer som krävs för alla cellulära biologiska processer. De arbetar för att öka reaktionshastigheten genom att minska den energi som krävs för att starta den enzymatiska nedbrytningen . Enzymer är återanvändbar, eller biologiskt nedbrytbara , eftersom de inte absorberas av de processer de katalyserar , och de kan brytas ned till aminosyror som naturligt återvinns i miljön. Addera Enzymer i kroppen

din kropp fördelarna med användningen av enzymer . Du får enzymer genom den mat du konsumerar . Enzymer finns i råa livsmedel , så att konsumera rikliga mängder grönsaker och frukt gör dessa enzymer lätt tillgängliga för kroppens processes.Within din bod , producerar bukspottkörteln pankreasenzymer som hjälper matsmältningen och ökar kroppens immunity.Food enzymer , som är växt - baserade , spela rollen av att öka kroppens vitalitet , och även förbättra effektiviteten i matsmältningen . Pankreasenzymer , som finns i djur , hjälpa matsmältningen , samt främja en sund och robust immunförsvar . Små mängder av pankreas enzym förbrukas när köttet äts; dock kan bukspottkörteln göra dessa enzymer . Addera mat och drycken Använder

Enzymer har använts i produktionen av livsmedel och drycker i århundraden . Produkter såsom vinäger och ost framställs av jäst-och bakterieenzymer . Framsteg inom de biologiska tekniken har gjort det möjligt för forskare att utvinna dessa enzymer från deras naturliga källor . Genom att avlägsna enzymet , produkter smaka bättre och framställas på ett mer enhetligt på grund av att jäst och bakterier biprodukter som inte används i livsmedels processing.Enzymes används också för att ge livsmedelsprodukter billigare och snabbare. Enzymerna påskynda åldrandet av vissa livsmedel , såsom ost , kontrollera halter av socker och andra ingredienser och stabilisera produkter färdiga för market.Enzymatic teknik producerar sötningsmedel genom att konvertera vete och majs stärkelse till socker . Detta är ett ekonomiskt alternativ till rörsocker , eftersom både majs och vete är enklare och billigare att producera än sockerrör .

Enzymer och läder

Enzymer används i stället av skadliga kemikalier i processen för garv råa djurhudar . Enzymer som används för att rengöra huden, och för att ta bort dess päls och fett. De hjälper också till att stabilisera och bevara den slutliga läder produkt .
Enzymer i plast

som ett miljövänligt alternativ till vanliga kolväten plast , har enzymatisk teknik använts för att utveckla biologiskt nedbrytbar plast . Att producera biologiskt nedbrytbara plaster är en mycket dyr process som utnyttjar polymerer från växter som majs och vete , samt från bakterier, där enzymer senare arbetar för att bryta ned dessa plaster gång utsätts för miljön . Mer forskning och arbete pågår för att ta fram mer kostnadseffektiva , biologiskt nedbrytbara plaster .
Enzymer och Biobränslen

Enzymer används i produktionen av bioetanol , biobränsle , den framställs genom enzymatisk omvandling av växtstärkelse i en bionedbrytbar bränsleprodukt . Stärkelsehaltiga växter inkluderar majs, vete och gräs. Processen är i sin linda och forskning pågår för att göra detta till ett effektivt alternativ till vanliga fossila bränslen som för närvarande används som bränsle . Addera