Food Allergen Identifiering

Personer med födoämnesallergier har allergiska reaktioner som är resultatet av ett överdrivet immunsystemetsvar på vissa typer av livsmedel . Läkare kan utföra födoämnesallergi test för att identifiera de allergener som påverkar patienten . Symtom

Enligt Mayo Clinic , om födoämnesallergi symptom uppstår , inklusive nässelfeber , svullnad i halsen och andningsproblem , då patienter bör omedelbart kontakta läkare (Se referens 1 ) . Livshotande airway stängning och medvetslöshet kan också förekomma hos vissa patienter .
Matdagbok

Läkare kan be sina patienter att hålla en matdagbok som innehåller detaljerade dagliga anteckningar om livsmedel och mediciner de konsumerar och tillsammans med eventuella resulterande symtom (Se referens 1 ) .
Elimination Diet

Ett sätt att avgöra om födoämnesallergier är en faktor är att eliminera misstänkta livsmedel från ett patienter diet för en eller två veckor och notera eventuella förändringar i symtom . Då dessa livsmedel återinförs tillbaka in i patientens kost och symtom noterades . Addera hudtest

Läkare kan placera små mängder av misstänkta livsmedel på en patients hud och prick huden med en nål för att tillåta livsmedel att komma under hudens yta ( se referens 1 ) . En upphöjd bula på huden kommer att utvecklas om patienten är allergisk mot en testad mat . Addera blodprov

Blodprov mäter immunoglobulin -antikroppar i blodet som kan tyda på en immunförsvar reaktion på ett livsmedel allergen (Se referens 1 ) . Addera