Konserveringsmedel och Allergier

Konserveringsmedel är kemikalier som tillförs livsmedel för att ge det en längre hållbarhet . Dessa livsmedelstillsatser används för att bromsa tillväxten av svamp och bakterier , hålla fetter och oljor från att vrida härsken , och för att hålla pulveriserade livsmedel från klumpförebyggande . Även konserveringsmedel och andra livsmedelstillsatser är oftast bra , en del människor reagerar negativt på dessa kemikalier . Intoleranser

Negativa reaktioner på konserveringsmedel och andra livsmedelstillsatser är faktiskt kemiska reaktioner . Därför att de inte inbegriper immunförsvaret , biverkningar av konserveringsmedel är inte sant allergier och är tekniskt känd som mat överkänslighet .
Frekvens

Även om det finns människor som upplever negativa reaktioner på konserveringsmedel och andra livsmedelstillsatser , finns det relativt få av dem . Allergier mot nötter , ägg , mjölk och andra naturliga livsmedel är mycket vanligare .

Symtom

mat överkänslighet kan orsaka huvudvärk, utslag , nässelfeber och kräkningar . Eksem kan också förvärras av en intolerans .
Sulfiter

Sulfiter är ett vanligt konserveringsmedel som ofta finns i juice , vin , torkad frukt och sallader . Tyvärr kan sulfiter orsaka väsande andning och tryck över bröstet . Detta fenomen inträffar oftast hos astmatiker , men har varit känd för att förekomma hos personer med ingen historia av astma .
Testa

Enligt Dr Adrian Morris i Londons Surrey Allergi Clinic, finns det för närvarande inga tillgängliga tester för att korrekt diagnostisera allergier mot livsmedelstillsatser och konserveringsmedel . En matdagbok är det bästa sättet att identifiera potentiella födoämnesallergi triggers . Addera