Diabetes & Bra val av livsmedel

diabetessjukdomenDen är indelad i två huvudtyper - typ 1 och typ 2 Vid typ 1 -diabetes , gör bukspottkörteln inte producerar tillräckligt med insulin . . Vid typ 2 -diabetes , är kroppen inte kan använda det insulin som produceras. Riskfaktorer för typ 1 -diabetes har en familjehistoria av antingen diabetes eller autoimmuna sjukdomar , och virusinfektioner i barndomen . Diabetes riskerar typ 2 faktorer inkluderar en familjehistoria, en stillasittande livsstil , för mycket kroppsfett och högt blodtryck . Personer med diabetes måste noga övervaka sin kost . Det finns några näringsmässiga verktyg som de kan använda . Glykemiskt index

Den glykemiskt index är en rangordning av hur snabbt kolhydraterna i ett livsmedel höjer blodsockret . Det mäter inte de näringsämnen i ett livsmedel . Ett högt glykemiskt index ranking visar att maten snabbt kommer att höja blodsockret , och ett livsmedel med ett lågt glykemiskt rang kommer att ge mer stabil energi , undvika spikar blodsocker . Diabetiker bör sikta på livsmedel med lågt glykemiskt ranking. Spikar blodsocker kan leda till komplikationer av diabetes , såsom neuropati , njursjukdom , blindhet , stroke och hjärtsjukdomar .
Kolhydrater

Vissa personer med diabetes kan vara hjälp att hantera blodsockernivåerna genom att räkna kolhydrater . En genomsnittlig kolhydrater belopp för en måltid är ca 45 till 60 gram ; du kan behöva mer eller mindre beroende på din aktivitetsnivå . Din dietist kan hjälpa dig att hitta rätt mängd för dig . Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater inkluderar pasta , bröd , ris , spannmål , kex , potatis , majs och desserter . Livsmedel som är låga i kolhydrater inkluderar gröna bladgrönsaker som spenat , broccoli och gröna bönor . Addera Diabetes Food Pyramid

Förutom kolhydrater räkna och glykemiskt index , kan diabetiker väljer att använda diabetes matpyramiden . I botten av pyramiden är spannmål och stärkelse , som innehåller stärkelserika grönsaker . Rekommenderat portioner för denna grupp är sex till 11 varje dag . En portion exempel är en skiva bröd . Sikta på att äta 3-5 portioner grönsaker per dag . En portion av grönsaker är 1/2 dl kokt , eller 1 kopp råa. Välj 2-4 portioner frukt per dag ; en portion är en liten färsk frukt , eller två matskedar torkad frukt . Välj två till tre portioner av fettfri eller magra mejeriprodukter per dag . En portion är en kopp . Matpyramiden rekommenderar inte mer än 4 till 6 oz . kött eller en ersättning för kött per dag . Ett kött substitut exempel är ett ägg eller 1/2 kopp tofu . Den sista gruppen i diabetes matpyramiden är fett, godis och alkohol , som alla bör användas så sparsamt som möjligt . En portion är 1/2 kopp glass . Addera