Diabetes : Livsmedel du kan & Kan inte äta

Livsmedel som diabetiker kan och inte kan äta är baserade på en annan matpyramiden än de flesta människor använder . En allmän matpyramiden är baserat på kalorier och fett , medan diabetiker behöver koncentrera sig på kolhydrater och protein i livsmedel samt kalorier och fett . Diabetiker behöver äta en varierad kost varje dag för att hålla blodsockernivån stabil och samtidigt undvika livsmedel som antingen kan höja eller sänka blodsockret för snabbt . Kolhydrater och protein

Komplexa kolhydrater utgör basen av diabetiker matpyramiden . Livsmedel som ger cellerna med energi såsom havregryn , brunt ris , fullkornsbröd , bönor , potatis , linser , ärtor och majs bör göra upp sex till 11 portioner av en diabetiker dagliga kost . Var noga med att undvika raffinerade kolhydrater som är mycket bearbetas . Raffinerat spannmål endast använda en del av säden . Den kli och groddar tas bort under processen , som tar bort de flesta av de näringsämnen . Hela korn innefattar varje del av säd , vilket lämnar fytonäringsämnen , vitaminer och antioxidanter som är viktiga för att stabilisera blodsocker. Fullkorn försena mängden glukos absorberas efter måltid genom att minska den tid det tar för maten att lämna din mage .

Du måste ta reda på glykemiskt index , mäta portionsstorlekar och räkna hur många gram av kolhydrater i maten du äter för att se till att du äter mat som kommer att hålla ditt blodsocker stabilt . Den glykemiskt index rankas mat på en skala beroende på dess effekt på blodsockret . Låg index glykemiskt livsmedel kommer inte att höja blodsockernivån så hög som livsmedel som har ett högt nummer på glykemiskt index . Mognad , tillagningsmetoder , hur maten bearbetas , och lagringstid alla påverkar GI mat .

Grönsaker och frukt

Du bör inkludera 2-3 portioner a dag av protein som fågel, fisk , ägg , fettfri eller magra mejeriprodukter , bönor , oraffinerat spannmål , soja livsmedel och nötter . Våra kroppar lagrar inte protein som de gör fett , men aminosyror från protein bo i våra kroppar i minst fyra timmar och upp till 48 timmar . National Academy of Sciences rekommenderar diabetiker få mellan 10 % och 35 % av sina dagliga kalorier från protein , eller mellan 46 och 60 gram protein för en genomsnittlig vuxen . Det finns 20 gram protein i tre uns av tonfisk och 26 gram protein i tre uns av kalkonbröst , så det tar inte mycket för att nå din dagliga protein mål . Addera grönsaker och frukt

grönsaker och frukt innehåller fibrer och mineraler som är viktiga för en diabetiker hälsa . Minst fem portioner grönsaker som broccoli, spenat , morötter och gröna bladgrönsaker bör ätas varje dag , och du bör äta 2-4 portioner frukt lägre på glykemiskt index , däribland äpplen, bär, körsbär , plommon , plommon och grapefrukt . Addera mat att undvika

Ohälsosamma fetter, godis och högförädlade livsmedel har oftast en massa kalorier och lite näring . Du ska bara äta dessa livsmedel ibland . Servering storlekar för dessa livsmedel är oftast mycket små , ​​så läs etiketterna noggrant och vara säker på att du inte handel näringsämnen som behövs för att göra plats för sötsaker . Och inte känner sig utpekad - den mat du får höra att undvika eller äta med måtta är samma mat som alla bör undvika eller äta med måtta för att förbli frisk , inklusive munkar , tårta , kakor , glass, sirap , paj , godis , smör, majonnäs , bacon och salladsdressing. Alkohol bör också undvikas. Det kan ta upp fettet i blodet och gör ditt blodsocker sjunker för lågt . Addera