Dieter för personer med diabetes

Det finns ingen perfekt diet för diabetes , och i allmänhet den bästa dieten är den som kommer att bli den mest moderata , långlivadeoch konsekvent från dag till dag . Denna konsekvens och planering är mycket viktigt för diabetiker ; genom att äta ungefär samma mängd mat vid ungefär samma tid varje dag , kan blodsockernivåernaövervakas mer noggrant , vilket resulterar i en närmare till normal läsning hela dagen . Kolhydrater och Fiber

låg-carb diet är nog inte rätt för diabetiker , trots att kolhydrater är ansvarig för efter måltid ökningar i blodsockernivåerna . Den kostvetenskap styrelse föreslår i allmänhet minst 130 g kolhydrater per dag , delvis på grund av att hjärnan behöver glukos för att tillgodose omedelbara energibehov . För diabetiker , då , kolhydrater är både nödvändiga och farlig . En strategi med kolhydrater är att fördela cirka 45 till 70 procent av din totala intag av mat till kolhydrater , men väljer kolhydrater baserade på glykemiskt index ( GI ) . Detta innebär att undvika kolhydrater som har visat sig öka glukosnivåer i blodet mer än andra kolhydrater . Hög - GI kolhydrater ger vanligtvis bra källor till fiber , vilket kan sänka glykemiskt svar när konsumeras regelbundet. Bra alternativ inkluderar kli och fullkornsproduktertillsammans med korn och Ryes . Dåliga val inkluderar vitt bröd , vitt vetemjöl , munkar och tårta

Proteiner och fetter

protein bör vara mellan 10 och 20 procent av kalorier som förbrukas . ; medan fettintag bör vara mindre än 10 procent . Men både protein och fett är viktigt för diabetespatienten . Proteiner är viktiga för energi och leder i allmänhet inte till en stor ökning av blodsockret efter konsumtion . Däremot kan proteiner vara metaboliskt kostsamt genom att bidra till sura belastning och eftersom diabetiker ofta har svårt att smälta och absorbera protein på grund av hypochlorhydria och andra matsmältningsproblem . Proteiner bör härledas från växter eller från magert animaliskt protein . Fettintag är viktigt , men vissa fetter är att föredra framför andra, och transfetter bör undvikas . Mättade fetter bör begränsas. Omega- 3 fettsyror är viktiga för hälsan hos betacellerna i bukspottkörteln , och bör väljas över omega - 6 fetter ; Detta innebär till exempel att byta från rött kött till fisk och skaldjur .

frukt, grönsaker , vitaminer och mineraler

Frukt och grönsaker är diabetiker vän , även om vissa frukter kan höja blodsockernivån . Frukt och grönsaker bör ta upp minst halva tallriken vid varje måltid , enligt American Diabetes Association . Diabetiker bör äta nio portioner frukt och grönsaker per dag , vilket kommer att ge massor av mikronäringsämnen samt en kalorifattig diet för viktkontroll . Vitaminer och mineraler är viktiga också, speciellt magnesium , krom , jod , vanadin och taurin , och kan kompletteras för ökad glukos -och insulinmetabolism , samt kärltonus och blodtryck homeostas . Addera