Enkla kolhydrater bryts ner snabbt och ger en snabb energikällor . För dem med diabetes , kan det leda till en snabb ökning av blodsockernivåerna , som vanligtvis kallas sockerhalten. Enkla kolhydrater inkluderar frukt och fruktjuicer , sötsaker , alkoholhaltiga drycker, icke - diet läsk och bords sugar.Complex kolhydrater är i form av stärkelse och kräver mer tid att smälta och omvandla till glukos långsammare . Denna grupp består av hela korn, bönor och baljväxter , nötter och fullkorn spannmål och bröd . Därför att de omvandlas långsammare de är mindre benägna att orsaka en snabb ökning av blodsockernivåerna .
Funktion
Komplexa kolhydrater ger en bra källa till hållbar energi och bör utgöra minst 50 % av det dagliga födointaget och kan bestå av upp till 70 % . Det bör dock noteras att detta medför stora utmaningar för dem med diabetes som måste begränsa intaget av kolhydrater för att upprätthålla hälsosam nivå av glukos i blodet . Enkla kolhydrater ger snabb energi och göra orsaker spikar i blodsockernivåerna .
Effekter
mat med högt glukos påverkar kroppen snabbt och kan ge en plötslig uppsving energi som behövs för att slutföra fysiska eller mentala uppgifter och kan tillfälligt motverka trötthet . Blodsockernivåerna kan plötsligt faller efter explosion av energi och resulterar i låga glukosnivåer eller hypoglykemi . Personen kan uppleva irritation eller bli lynnig . Detta är vanligtvis kallas socker blues . Konsumera livsmedel rika på komplexa kolhydrater kan ta längre tid att få effekt på energinivån , men kommer att ge långvarig energi som behövs för fysiskt eller mentalt krävande uppgifter .
Överväganden
Välja livsmedel både enkla och komplexa kolhydrater grupperna kommer att ge den bästa energikällan för dem utan diabetes . De med diabetes bör vara försiktig vid intag av enkla kolhydrater och bör välja komplexa kolhydrater rika på näringsvärde för att upprätthålla ens glukosnivåer.
Missuppfattningar
Många tror att glukos är bara finns i livsmedel som innehåller mycket socker och förbise innehållet i livsmedel kolhydrater . Båda ändras till glukos under matsmältningen . Kroppen känner inte skillnaden mellan glukos till följd av intag av socker och glukos framställt av komplexa kolhydrater matsmältningen. Den enda skillnaden mellan att konsumera enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater är den tid det tar för den resulte glukos att komma in i blodomloppet . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom