Professor Carol Johnston i Arizona State University East campus gjorde lite läsning om diabetes år 2005 . Hennes läsning fick henne att genomföra en studie av vinäger och diabetes . Det dröjde inte länge och hon började utveckla menyer som skulle hjälpa förebygga diabetes .
Johnston fann att en hög proteinhalt, kolhydratfattig diet fungerat utomordentligt väl . Även dieten arbetade , Johnston var rädd att folk skulle tappa intresset vistas på diet på grund av de drastiska förändringar i kost som var nödvändiga för att följa det . Istället bestämde Johnston att prova en alternativ kost . Med bara två matskedar vinäger före varje måltid , oavsett om det är vanligt eller blandas i en salladsdressing eller annan mat , minskat dramatiskt spikar av blodkoncentrationer av insulin och glukos som brukar komma efter en måltid .
För någon med typ 2 -diabetes , kan denna spik vara dramatiska och drastisk . Andra komplikationer kan uppstå , såsom hjärtsjukdomar . Johnstons första studien ingick 29 försökspersoner . Ungefär en tredjedel av de frivilliga hade diagnostiserats med typ 2 -diabetes . En tredjedel visade tecken på att bli diabetiker, och den återstående tredjedelen var normala .
Människor i studien var antingen ges en ättika drink eller en placebo drink innan de betjänar en kolhydratrik frukost . Efter den första veckan , frivilliga fortsatte ta antingen placebo eller vinäger dricka , men de bytte . Patienter som hade tagit ättika dryck var nu tog placebo och patienterna som fick placebo var nu tar vinäger dricka. Deltagarnas blod togs prov efter varje måltid , oavsett om de tog placebo eller ättika dryck .
De som drack vinäger innan måltiderna visade mest förbättring. Resultaten visade att vinäger drycken skär den blodsocker stiga inom den första timmen efter en måltid på mitten . Resultaten var bäst för patienter som var pre-diabetes och ännu inte hade diagnostiserats med sjukdomen .
Fastande blodsocker och Vinäger
En studie utförd vid Arizona State University år 2007 fastställt de effekter som äppelcidervinäger kan ha på fastande blodsockernivåer i de som hade diagnostiserats med typ 2 -diabetes . Studien genomfördes med 11 försökspersoner som hade diagnostiserats med typ 2 . Samtliga diabetiker deltagare inte tar insulin , men tog ett oralt diabetesläkemedel . Halva gruppen fick två matskedar vinäger och ett uns av ost precis innan läggdags och den andra hälften fick ett uns av ost strax före sänggåendet . Varje morgon , var deltagarnas fasteblodsockernivåeruppmätts .
Forskarna fann att den genomsnittliga fasta blodsockernivåsjönk med endast 2 procent i placebo eller ost gruppen , medan fasteblodglukosnivåernaminskade med 4 procent i ättika och ost grupp. Ta 2 msk äppelcidervinäger och ett uns av ost strax före sänggåendet visade sig sänka fasteblodglukosnivåernästa morgon . Addera Varför är Vinäger effektiva?
Fermenterade livsmedel som innehåller mjölksyra eller ättiksyra kan vara till hjälp i att sänka blodsocker eller glukosnivåer. De arbetar för att de hjälper lagra överskott av glukos i levern , vilket minskar graden av glukosproduktioneni kroppen . Vinäger är bara ett exempel på jästa livsmedel som innehåller ättiksyra . Experter arbetar fortfarande på de exakta nivåerna som krävs för att drastiskt minska blodsockernivåerna . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom