Anledningar Varför Endospores är resistenta mot värme

Mikroorganismer , såsom bakterier , överlever genom att upptäcka och anpassa sig till förändringar i sin omgivning . Endospore formation är en överlevnadsstrategi som används av flera typer av bakterier. Endosporer är vilande , mycket resistenta strukturer som bevarar bakteriens arvsmassa under tider av extrem stress . De kan överleva miljöförhållanden som normalt skulle döda organismen , inklusive extrem värme . Därför att de inte är lätt förstörs , endosporer spelar en betydande roll i smittspridning . Struktur

endospore unika cellstruktur bidrar till dess motståndskraft . Det är en sfär som består av en central kärna omgiven av flera lager av resistenta rockar. Kärnan rymmer cellens genetiska information , eller DNA , ribosomer och andra ämnen som behövs för cellernas funktion när den återgår till sitt icke - vilande , vegetativt tillstånd . Det innehåller också stora mängder av dipikolinsyra . Ett inre membranet och könscellsväggenseparera kärnan från cortex. Den cortex består av stora, strukturella peptidoglykan molekyler . Utanför cortex är en spor päls som består av mer än 22 olika typer av proteiner .
Heat Resistance

Bakteriella endosporer är resistenta mot antibiotika, de flesta desinfektionsmedel och fysiska agens , inklusive värme, strålning och torkning. Kärna dehydratisering är väsentligt för värmebeständighet. Vatten avlägsnas från kärnan genom cortex. Den dipikolinsyra inom kärnan spelar en roll i våt värmebeständighet. Små syralösligaproteiner, eller SASPs , tätt binda och kondensera endospore DNA för att skydda den mot torr värme . Slutligen , om DNA inte lida värmeskador , innehåller endospore speciella enzymer som gör nödvändiga reparationer när cell gror .

Destruction

Endospores är värmebeständiga , värmesäker. Vatten kokar vid 100 grader Celsius. Även om denna temperatur är tillräcklig för att döda vegetativa bakterier i 10 minuter eller mindre , upp till 20 timmars kokning kan krävas för att döda endosporer . Följaktligen är kokning inte en pålitlig form av sterilisering . Endosporer dödas på ett effektivare sätt med hjälp av en autoklav . Anordningen är en sluten kammare som använder ånga under tryck för att döda endosporer i 15 till 20 minuter . Den vanligaste autoklav Inställningen är 15 pounds av trycket och 121 grader Celsius . Bakning , flammande och förbränning använda torr värme för att döda endosporer . Även effektiv , torr värme steriliseringsmetoder kräver högre temperaturer och längre exponering än fuktiga värme metoder .
Sjukdom Transmission

Bakteriella endosporer är ofarliga tills de gror . De är problematiska eftersom de tillåter sjukdomsalstrande organismer att överleva i miljön tills lämpliga odlingsförhållanden , såsom de som erbjuds av en human värd , utlösa groning. Bakterier som vanligen förknippas med endospore bildning innefattar släktena Bacillus och Clostridium . Inandning, förtäring eller direkt kontakt med B. anthracis sporer som orsakar mjältbrand . Dessa endosporer fått stor uppmärksamhet i media under Förenta staternas mjältbrand skrämma av 2001. Peroralt intag C. botulinim sporer gror i tarmen. De vegetativa bakterier producerar ett toxin som orsakar botulism. C.perfrigens och C. tetani orsakar gas kallbrand och stelkramp , respektive. Sporer in i kroppen genom traumatiska eller postoperativa sår . Addera