Fosfolipider och kolesterol

fosfolipider och kolesterol är substanser som är väsentliga för människors hälsa och en väl fungerande människokroppen . Båda ämnena tillhör en grupp av fet eller vaxartad kolföreningar som kallas lipider , som inte kan lösas upp i vatten och som utgör en viktig del i levande celler . Medan fosfolipider och kolesterol delar vissa egenskaper , skiljer de sig i sina strukturer, källor och funktioner . Phospholipid Struktur

Fosfolipider består av en ryggrad av glycerol eller sfingosin ansluten till fettsyror , en fosfatgrupp och andra molekyler som varierar med den typ av fosfolipid . De är amfipatiska , vilket innebär att var och en av deras molekyler har en hydrofil ( vattenälskande) huvud och en lång , hydrofob ( vattenolösliga) svans . Sålunda kan fosfolipider upplösa i både vatten och olja. Addera Kolesterol Structure

Kolesterol är en starkt hydrofob förening . Dess centrala kärna av fyra kondenserade kolväten ringar är en vanlig komponent i alla steroidhormoner . Enligt " Lippincotts Illustrerad recensioner : Biokemi , " mest kolesterol finns i en förestrad form - det är , med en bifogad fettsyra
Transport
.

American Heart Association visar att stora molekyler som heter lipoproteiner fungera som transportörer av fosfolipider och kolesterol i blodet . De fem stora familjer av blod lipoproteiner är kylomikroner , mycket låg densitet lipoproteiner (VLDL) , intermediär - density lipoprotein ( IDL ) , low-density lipoprotein (LDL) och high - density lipoprotein (HDL) . Termerna " goda kolesterolet " och " dåliga kolesterolet " hänvisar generellt till HDL-kolesterol och LDL-kolesterol , respektive.

Källor

Praktiskt taget alla celler utom mogna röda blodceller , kan producera fosfolipider. De producerar fosfolipider genom en process som kallas syntes, i vilken två eller flera enkla föreningar kombineras för att bilda en komplexförening . Enligt uppgifter från University of Cincinnati , producerar kroppen vanligtvis 85 procent av kolesterol den behöver varje dag . Den syntetiserar de flesta av detta kolesterol i levern , tarmarna , binjurarna , och reproduktionsorgan . Dietary källor står för cirka 15 procent av kolesterolhalten i blodet .

Funktioner

fosfolipider och kolesterol fungerar som viktiga strukturella komponenter i alla cellmembran . Fosfolipider kan också fungera som komponenter i galla och lungsurfaktant ( en spänningsreducerande substans lining lungorna) , som ankare för andra membranproteiner och som en reservoar för budbärarmolekyler . Kolesterol är nödvändigt för produktionen av gallsyror , steroidhormoner och vitamin D. Addera Kända Phospholipid

lecitin, en välkänd fosfolipid, är tillgänglig som en diet tillägg . Liksom kolesterol , den finns naturligt i många livsmedel, såsom äggulor och kött . Nutros.com konstaterar att lecitin förmåga att blanda vatten och olja utgör grunden för majonnäs . Addera