Hur man kan stoppa en Salmonellautbrott

Salmonella är en typ av bakterier som kan leda till allvarliga tarminfektioner . För att få en salmonellainfektionkräver intag av förorenade livsmedel såsom kött, ägg och mejeriprodukter . Infektioner uppstår oftast när hanterar livsmedel inte tvätta det händer efter att ha använt toaletten och sedan på livsmedel som hamnar som äts av konsumenterna . Enligt Centers for Disease Control and Prevention , kommer nästan 40.000 människor om året fram salmonella ( bakteriella infektioner orsakade av salmonella ) . Många förebyggande åtgärder är nödvändiga för att förhindra utbrott . Instruktioner
livsmedelsindustri
1 p Om du arbetar i en livsmedels bolag , är det ditt ansvar att meddela folkhälsoavdelningenom du har haft ett utbrott i din livsmedelsanläggning. Den folkhälsoavdelningenmåste erhålla prover av dina livsmedel för att korrekt identifiera den stam av salmonella och utfärda ett återkallande på dina livsmedel .
2

Stäng ner din restaurang om din webbplats har nyligen varit förknippad med beskyddare blir sjuka av att äta din mat . Meddela din hälsa avdelning för att rätta till problemet . Addera 3 p Om du äger ett slakteri , se till att din mat bestrålas innan köttet överförs till platser som skall skeppas ut till konsumenterna . Bestrålning är en process för att reducera mängden av bakterier som är innesluten i livsmedelsprodukter. Också se till att dina anställda stifta ordentlig hygienmetoder för dina djur för att inte sända avföring till några produkter som säljs .
4 p Om du har en gård som producerar mejeriprodukter som ost och mjölk , se till att dina produkter är pastöriserad . Pastörisering använder processen med värme för att förstöra bakterier som kan växa i era produkter . Dina djur bör rengöras noggrant för att säkerställa att avföring inte överförs till potentiella livsmedelsprodukter .
Konsumenternas
5 p Om en produkt har återkallats , inte äta livsmedelsprodukten. Det är viktigt att göra sig av livsmedlet .
6

Vid avyttring av en återkallad objekt , kasta livsmedelsprodukteni en förslutningsbar påse , och sedan in i en soppåse . Därefter måste du kasta den förseglade objektet bort i papperskorgen för att förhindra att vilda djur , ditt husdjur , eller till och med dina barn från att komma in i den förorenade livsmedel .
7 p Om du känner att du har blivit smittad med salmonella , är det viktigt att omedelbart se din läkare för att hitta källan till din sjukdom och bakteriestammen av salmonella . I fallet med en salmonellalivsmedelsutbrott, kan du kontakta CDC : s hotline för konsumenter , eller titta på nätet på Food and Drug Administration webbplats . Addera