Kroppen förlitar sig på kemiska reaktioner för att bryta ner stora molekyler till energi och för att bygga små molekyler tillbaka upp i funktionella element . Oxidation avser en kemisk reaktion där syret förenar sig med en atom eller molekyl. Under denna process, väte och en eller flera elektroner förloras. Minskning är den omvända kemiska reaktionen , där syret försvinner och väte och elektroner vunnit . I ett balanserat tillstånd , oxidation och reduktion går hand i hand --- det finns alltid en reduktionsreaktion för att låsa på något väte och elektroner från oxidationsreaktionen . Den förkortade termen för detta är en " redox " reaktion .
Antioxidant
oxidationsprocess producerar fria radikaler . Fria radikaler är atomer eller molekyler som har en oparad elektron , vilket gör dem instabila och mycket reaktiva . Dessa atomer och molekyler är " ute " för att gå in i en kemisk reaktion som kommer att stabilisera sina elektroner . Dessa reaktioner är viktiga för kroppens hälsa . Däremot kan samma fria radikaler också orsaka betydande skador cell . Addera reducerat glutation
Glutation skyddar cellerna från fria radikaler som produceras genom oxidation . Det kan bara göra detta genom att förbli i sitt naturliga reducerat tillstånd så att den är lätt tillgänglig för att neutralisera fria radikaler genom att binda med dem . Som GSH obligationer det konverterar till sitt oxiderad form , som kallas glutationdisulfid . Då ett enzym --- glutationreduktas --- återgår den till sitt reducerade tillstånd . Förhållandet av minskad GSH till oxiderat GSH i cellerna kan användas för att mäta cellulär toxicitet . I friska celler , bör 90 procent av GSH vara i reducerad form .
Kosttillskott
Eftersom glutation är så viktigt att upprätthålla cell hälsa verkar det logiskt att ta tillskott för att säkerställa ett tillräckligt utbud . Emellertid har forskare funnit att glutation inte absorberas väl genom matsmältningssystemet . GSH produceras naturligt i kroppen från cystein , glutamat och glycin . Eftersom cystein är den modul som gör det möjligt för deltagande i redoxreaktioner , är i fokus för kosttillskott om du använder cystein för att se till att kroppen har tillräckliga mängder för att producera GSH .
Betydelse
< p > Utan denna kraftfulla antioxidant , cellerna i kroppen inte skulle skyddas mot oxidativ skada . De skulle skadas och dödas , sätta igång en inflammation svar . GSH har också flera andra roller . I levern det hjälper till att transportera aminosyror över cellmembran , så att de kan omvandlas till proteiner. Det är också viktigt för avgiftning av paracetamol , så om leverans av GSH blir för låg , resultat levertoxicitet. Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom