Kontroll bakterietillväxt . Vår mat innehåller alla typer av bakterier, av vilka många är " bra" för oss . Det som är viktigt är att kontrollera tillväxten av bakterier och hålla dem på en nivå som är säkert för konsumtion .
2
Vara uppmärksam på temperaturen . Förvara livsmedel förvaras vid rätt temperatur tills du är redo att förbereda eller tjäna dem . När serveras, upprätthålla rätt temperatur . Till exempel måste varma livsmedel såsom soppa förbli vid en temperatur av åtminstone 140 grader Fahrenheit. Kall mat ska hålla sig under 40 grader . Använd en stektermometer för exakt temperaturmätning. Addera 3
Tvätta , tvätta , tvätta . Skrubba händerna, redskap och ytor innan du hanterar mat , under och efter matlagning vid hantering av rått kött fisk eller ägg . Spela det säkert och använda handdukar papper snarare än svampar när du tvättar ytor .
4
Vara uppmärksam på korskontaminering . En ett redskap har använts på rått kött , fisk eller ägg , inte återanvända den på livsmedel som inte kommer att tillagas . Använd samma försiktighetsåtgärder med ytor som skärbrädor och bänkskivor . Det är bäst att använda en separat skärbräda för färskvaror .
5
Tina kött i kylskåpet . Att lämna en frusen tegelsten av köttfärs i din diskbänk är bekvämt , men det är alltför lätt att glömma det och låt den sätta bortom en säker temperatur .
6
Väljer eggless rätter när packa en picknick lunch . Nej , inte en picknick inte vara komplett utan en krämig potatissallad , men om salladen kommer att sätta i solen eller i sommarvärmen , kommer den att snabbt nå en osäker temperaturnivå . Vinäger baserade sallader är en mycket säkrare väg . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom