Symtom på konsumtionen av Mögel på mat

Mögel på livsmedel inträffar när sporer av luftburna svampmarkpå en bit fuktig , exponerad mat . Sporerna bryta ner maten , kallas röta , och använd biprodukt för att försörja sig och föröka sig i mögelsvamp . Vid denna punkt , skulle de flesta människor anser att maten bortskämda och oätliga . Med få undantag, till exempel olika typer av hårdostar , mat med mögel växer på det inte är säkert att äta . I de flesta fall kommer konsumtionen av mögel på livsmedel orsaka lite mer än en orolig mage , men vissa individer kan uppleva mer biverkningar . Gastrointestinala reaktioner

Syrorna i den mänskliga magen är mer än kapabla att bryta ner de flesta av de bakterier och svampar som finns i livsmedel mögel . Men ibland kan en individ uppleva gastrointestinala reaktioner mycket liknar traditionella matförgiftning symtom : diarré , buksmärtor eller obehag , överdriven gassiness och ibland en brännande känsla som nära speglar sura uppstötningar . En vanlig men lindrig biverkning av mögel konsumtionen är akut illamående , som ska passera helt inom några timmar och kan behandlas med över disk eller hem rättsmedel .
Allergiska reaktioner

Eftersom vissa individer har en mögel allergi , som kan variera från milda till svåra , reaktion att forma konsumtion kan vara mycket lik andra miljö allergier . En person kan uppleva astmatiska symtom som hosta , väsande andning och andningssvårigheter . En drabbad individ kan också få symptom som liknar säsongs allergier , till exempel trafikstockningar , rinnande ögon , huvudvärk och nysningar. Det kan även vara yttre symtom som klåda , utslag eller bölder på halsen , som alla kan vara föregångare till anafylaktisk chock . Addera Extrema reaktioner

majoriteten av symtom på konsumtion av livsmedel mögel är milda och friska individer med kompromisslös immunförsvar ska kunna parera eventuella biverkningar lätt . Men vissa känsliga individer , personer med nedsatt immunförsvar , såsom lupus sjuka och personer med hiv /aids , samt barn och äldre är benägna till mer extrema allergiska reaktioner mot mat mögel intag . Dessa symtom kan inkludera svår andnöd , chock och nässelutslag . En drabbade individen kan även uppleva neurologiska symtom som förvirring , desorientering , svindel , yrsel och sluddrigt tal . I extrema fall kan upprepad förtäring orsaka anafylaxi och även död , så en person som misstänker att han har drabbats av en allergisk reaktion mot mögel konsumtionen bör kontakta sin hälsa leverantör omedelbart . Addera