Vilka är symtomen av matförgiftning

? Matförgiftning , även kallad livsmedelsburna sjukdomar , uppstår när du har intas organismer eller toxiner i förorenad mat eller vatten . Mat blir behäftade med nämnda medel på grund av felaktig mat hantering ( som felaktig förvaring livsmedelstemperatur) eller dåliga sanitära förhållanden ( t.ex. smutsiga redskap, arbetstagare som inte tvättar händerna efter att gå på toaletten , etc. ) . De flesta matförgiftning fall är milda och kan behandlas hemma . Dock kan vissa typer av matförgiftning medel orsaka svår sjukdom som i slutändan kan leda till döden . Orsaker till matförgiftning

Det finns i allmänhet två typer av kända orsaker till matförgiftning : smittämnen och giftiga ämnen . Smittämnen inkluderar virus, bakterier och parasiter , medan exempel på giftiga ämnen är giftiga svampar , felaktigt beredda exotisk mat och bekämpningsmedel på frukt och grönsaker . Den vanligaste av dessa orsaker är salmonella , botulism och stafylokock- matförgiftning.

Symtom av matförgiftning

symptom kan variera beroende på typen av förorening och mängden taken . De börjar vanligen inom 2 till 6 timmar av att äta maten . Om inte allvarliga , driver sjukdomen vanligtvis sin kurs för en till två dagar . De vanligaste symtomen på matförgiftning inkluderar vattnig diarré , magkramper , huvudvärk , illamående , kräkningar , feber och svaghet . Salmonella drabbade upplever influensaliknande symtom i ungefär en vecka . Botulism offer går igenom de vanligaste symtomen samt muntorrhet och suddig syn . Som sjukdomen fortskrider , blir nervsystemet angrips av de gifter som uppstår till svårigheter att svälja och förlust av ansiktet och halsen muskelkontroll . Svåra och obevakade fall leda till döden . Addera Behandling av matförgiftning

I de flesta fall är det lätt att återhämta sig från matförgiftning . De främsta målen är att lindra symtom på diarré ( undvika fast föda och mejeri ) och kräkningar och för att ersätta förlorad vätska ( stadig intag av vatten , juice och andra vätskor samt elektrolyter för barn ) . Långsamt återinföra fast föda genom att äta vanlig mat som ris , vete , bröd , potatis , magert kött och låg sockerhalt spannmål . För gifter från skaldjur och svamp intag , måste du söka läkarvård omedelbart så att läkaren kan tömma magen och bli av med gifter .
När ska man söka vård
p Det är viktigt att bestämma tecken när du ska börja söka läkarvård för din matförgiftning symtom . Om något av detta inträffar är det bäst att åka till närmaste sjukhus : när illamående , kräkningar och diarré varar längre än två till tre dagar , då den sjuke är yngre än 3 år gamla , när de buksymptom är kopplade med låggradig feber , när det finns blod i avföringen , när du har diarré och du inte kan ta vätskor , när du har svårt att andas eller svälja , eller när du har tecken på uttorkning ( överdriven törst , yrsel , yr eller svimmar ) .

enkla sätt att förebygga matförgiftning

ett uns av förebyggande är bättre än ett halvt kilo bota . Enkla åtgärder som att tvätta händerna innan du hanterar någon mat material , och se till att köksredskaprengörs och lagras väl , noggrant rengöra rå mat som frukt och grönsaker , laga mat vid rätt temperatur och undvika korskontaminering vid hantering av råa livsmedel i köket ( ha en separat skärbräda för kyckling, fläsk , grönsaker och nötkött ) är bra säkerhetsåtgärder du kan genomföra hemma för att undvika att bli sjuk med matförgiftning . Addera