Reumatoid artrit & Glutenfri kost

Reumatoid artrit ( RA ) är en autoimmun sjukdom som orsakar en smärtsam kronisk inflammation i lederna , vävnader och andra organ i kroppen . Det finns inget botemedel , men många människor tycker symtomlindring och även förbättring av deras tillstånd när de byter till en glutenfri vegankost . Vad som bör undvikas

Eliminera alla animaliska produkter, inklusive nötkött, griskött , fågel , fisk mejeriprodukter och ägg , samt korn som innehåller gluten , såsom vete , havre , råg och korn . Du kan också behöva hålla en matdagbok för att se om andra livsmedel orsaka en uppblossande av dina symtom , med vanliga syndarna är majs och baljväxter . Om en diet som restriktiv låter hårt , kan det hjälpa att notera att en studie utförd av Johan Frostegård vid Karolinska Universitetssjukhuset i Stockholm fann att patienter på en glutenfri vegankost gått ner i vikt och hade lägre nivåer av totalkolesterol och låg densitet lipoprotein ( artär - igensättning typ av kolesterol ) , samt högre nivåer av naturliga antikroppar som motverkar skadliga ämnen i kroppen som orsakar symtom av RA . Detta är särskilt viktigt eftersom RA-patienter har en högre risk för hjärt-kärlsjukdomar och fler incidenter av tysta , oredovisade hjärtinfarkt och plötsligt hjärtstopp . ( Referenser 2 ) Åtminstone , börja med glutenfri del av kosten , som kan vara tillräckligt , eftersom gluten är ofta kopplad till RA . Om detta villkor inte att hjälpa så mycket, måste du klippa ut de animaliska produkter också.
Livsmedel du kan äta

Gör en särskild ansträngning för att få tillräckligt med protein , kalcium , järn och vitaminer i kosten , vilket är extra svårt när man skär ut gluten -och djurprodukter . För protein , inkluderar nötter , frön , baljväxter , tofu och soja eller mandelmjölk. För kalcium, förbrukar kalciumberikadtofu, oskalade sesamfrön i form av sesammjölk och kalciumberikad juicer eller ris mjölk. För vitaminer och mineraler , äta mycket frukt och grönsaker, inklusive massor av mörkgröna bladgrönsaker . Hälsosamma fetter är också viktiga, såsom olivolja och linfröolja . Spannmåls substitut kan användas för att göra bakverk , pasta och pannkakor , och många butiker har nu glutenfritt och vegan objekt . Dessa är ofta gjorda av amarant , bovete , hirs , durra , quinoa , majs , ris , sojamjöl , bönor mjöl och mutter måltid. Ägg ersättningar produkter finns också tillgängliga från många hälsokostbutiker . Sikta på en balans på 10 procent vegetabiliskt protein , 60 procent kolhydrater och 30 procent fett i din dagliga kost . Addera