En allergisk reaktion mellan gluten och den inre delen av tarmen är vad som orsakar celiaki . Proteinet i gluten som kallas gliadin är den största boven i dramat i reaktionen mellan gluten och tarmvägg . Gluten finns i alla typer av livsmedel och kommer från vete, råg , korn och havre . Forskare är inte säker på hur gliadin blir giftig som omvandlingen inte mycket väl förstått .
Symtom
Symptomen på celiaki buksmärtor , uppblåsthet och gasbildning . Diarré är ett vanligt klagomål också. Diarré förorsakas av tarmen oförmåga att absorbera fettet från maten. Detta minskade absorptionen av fett och näringsämnen är en av svårigheterna med celiaki. Det kan orsaka viktminskning , anemi och undernäring . Patienter med celiaki kan också lätt får blåmärken och märker muskelsvaghet . Celiaki kan även orsaka infertilitet .
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom