mandel frukten är kategoriseras i två typer - vilda och domesticerade . Almond frukter plockas från vita blommande växter är kända som sötmandel . Rosa blommande mandel växter bär giftiga bittermandel . Bittermandel innehåller 6 procent cyanid . Denna cyanid extrakt används för medicinska ändamål . I livsmedelsindustrin är toxiciteten av mandel bort genom rostning . Den mandel frukt har vatten , glukos -och oljeextrakt, som är mycket populär i kulinariska och näring fält .
Almond Använder
Almond är en mångsidig frukt . Dess laktos - och glutenfria egenskaper gör det en prisvärd kost ingrediens för personer med autism . Mandelmjöl , mjölk och smör är kända för att bekämpa förkylningar och allergier , samt för att öka kroppens naturliga motståndskraft mot föroreningar . Mandelmjölk är en form av sojamjölk och används som ett diet alternativ till komjölk. Råa eller rostade mandlar innehåller naturligt salt och används för att behandla epilepsi patienter . Mandel och mandelmjöl ger energi och hålla blodsockernivån under kontroll . Enligt den indiska traditionen av hälso- och sjukvård , ayurveda , mandlar är hjärnan mat , vilket betyder mandel och mandelmjöl kan öka kognitiv och intellektuell förmåga , vilket leder till ökad retention och förståelsenivåer. Dessutom är rå mandel sägs bidra till att öka livslängden .
Recept
Mandelmjölkaka framställs genom att använda mandelmjöloch kärnmjölk . Mandelmjölanvänds också för att göra bröd . Almond bröd har läkande egenskaper och används i glutenfri kost . Frukten används också i desserter, scones, tårtor , kakor och sås. Almond sås bereds genom kokning mandlar tills gyllenbrun. Värmen mjukar fruktens hårt skal , släppa vatten och olja . Mandel och mandelmjöl används också i stir- fry rätter och krämer . Frukten är också blandas med rödvin för att kontrollera kolesterolvärden . Mandelmassa är gjort av socker och apelsinjuice som ett uppslag . Den kan användas i desserter , bröd och kakor .
Mandelolja
Förutom mandelmjöl , är mandelolja en allmänt använd ingrediens . Mandelolja utvinns ur frukten kärnan . Det används som en matolja för att förbättra konsistens, arom och smak av livsmedel . Mandelolja används också som naturliga kroppsolja . Den innehåller glycerin och lugnar hudskador och brännskador . Det används i massage för dess återfuktande och smörjande egenskaper . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom