Sushi Matförgiftning Tecken

Matförgiftning är en av de vanligaste aliments att drabba människor . Mat som är passerat sitt utgångsdatum eller inte ordentligt förberedd kan orsaka matförgiftning . Sushi är ett livsmedel som lämpar sig för matförgiftning eftersom det ett livsmedel som hanteras av många människor , innehåller råa och kokta element och serveras vid rumstemperatur . Om något är avstängd om sushi , kan det göra människor sjuka . Salmonella

Salmonella är en av de vanligaste kontrakte typer av matförgiftning. Det kan komma från många andra saker förutom sushi , men eftersom sushi innebär ofta rå fisk finns det en högre risk att drabbas av det . Även om det finns tre sätt på vilka salmonella kan påverka en person , ofta yttrar det sig som gastroenterit . Enligt Center for Disease Control symtomen är diarré , magkramper och feber . Symptomen varar allt efter 4-7 dagar och ofta kan avhjälpas utan behov av en läkare. Om diarrén är särskilt svår de drabbade kan behöva läggas in på sjukhus på grund av att sjukdomen kan spridas till tarmarna eller blodomloppet . Antibiotika ges endast om ärendet är tillräckligt allvarlig eller om salmonella har gått in i tarmarna . Personer med försvagat immunsystem utvecklas ofta svårare fall .
Staphylococcus Aureus

Staphylococcus aureus är en sjukdom som kan komma från ris av sushi i stället för fisk . Riset kan odla denna bakterie snabbt om den inte snabbt kyls efter att ha gjort . Denna sjukdom är vanligare i livsmedel såsom grytor och vaniljsås baserad öknar , men eftersom sushi är ofta tillagas och serveras vid rumstemperatur , är det möjligt att dra ihop den . Symtomen inkluderar kräkningar , illamående och aptitlöshet , lätt feber och diarré ; de oftast bara varar en till två dagar som mest . Den bästa behandlingen för Staphylococcus aureus är påfyllning vätskor och elektrolyter förlorade med kräkningar och diarré . The National Library of Medicine säger att anti - diarré mediciner kan användas men är inte alltid nödvändigt .
Anisakiasis

Anisakiasis är en sjukdom som kommer från att äta rå fisk . Detta anses vara en ovanlig sjukdom i USA , även om det har varit på uppgång med populariteten för sushi . Symptomen är mycket lika andra typer av matförgiftning ; på grund av detta en läkare behövs för att faktiskt diagnos av sjukdom som anisakiasis . De omfattar illamående , feber , magkramper och kräkningar . Folk blir Anisakiasis från att äta sushi eller sashimi infekterade med larver av en parasitisk mask som kallas Anisakidae . Sushikockar kan oftast upptäcka masken så det är sällsynt att smittas med Anisakiasis . I svåra fall måste maskarna tas bort av en läkare . Addera