Vad är papain

? Digestive hjälpmedel har blivit en multimiljon dollar industri och deras popularitet fortsätter att växa . Visste du att en av de viktigaste ingredienserna i att hjälpa matsmältningen är också en viktig ingrediens i kött mörningsenzymer och inom sjukvårdsområdet , och används ofta vid kirurgiska enheter och forskningslaboratorier över hela världen ? Denna ingrediens kallas papain och det har varit en del av folkmedicinen och den kulinariska konsten i århundraden . Vad är denna märkliga klingande ingrediens och hur kan det hjälpa dig ? Var är Papain hittas?

Papain ligger i saven som finns i den gröna frukten av papaya träd . Den papain som används i många produkter och processer som kommer från den torkade SAP av den gröna papaya. Växtsaften dräneras från frukt och renas därefter för avlägsnande av eventuella skadliga ämnen. Papain sedan vidare härledas till ett pulver eller vätska . Addera Vad är historia Papaya ?

En exakt hemort är inte känd för papaya . Det är känt att kött - tenderizing egenskaper har använts i århundraden . Tidigare register visar att papaya var odlad i Mexiko , den norra delen av Sydamerika och Centralamerika , men idag odlas i de flesta tropiska klimat inklusive Brasilien , Indien och Sri Lanka . Addera Vad är papain för?

papain har många medicinska och kulinariska användningsområden . Det används för att minska intestinal gas som skapas under matsmältningen. Papain är också till hjälp som en aktuell medicin för att främja läkning av sår, sår och skador , och hjälper till att ta bort död vävnad . Livsmedelsindustrin använder papain som till kött på grund av dess förmåga att bryta ner protein . Det medicinska området använder papain i cellkulturpreparatoch även i immunologi för att separera immunglobulin molekyler .
Hur fungerar Papain Arbete?

Papain är ett proteolytiskt enzym , även kallad som ett proteas. Proteolytiska enzymer är enzymer som bryter ned proteiner. I digestion , detta är en mycket viktig process , eftersom den frigör de aminosyror som kroppen behöver från proteinerna. Inom livsmedelsindustrin , fungerar papain för att bryta ner köttfibreroch därmed mjuka upp köttet och gör det lättare att tugga .
Kan du vara allergisk mot Papain ?

Alla irritation eller allergisk reaktion orsakad av papain typiskt utlöses av saven eller latex, i papaya. Papaya släpper denna papain - spetsad latex under det omogna stadiet av frukttillväxt. Känslighet mot latex kan tyda på en känslighet för papain . FDA har nu undersöker användningen av papain i utvärtes behandlingar . Dessutom bör försiktighet iakttas vid intag av för mycket av frukten. Precis som för mycket morot i kroppen kan orsaka gulfärgning av fotsulor och handflator , kan papaya också orsaka samma . Addera