En avsevärd mängd magsaft frigörs i magen redan innan maten kommer . Vagus nerver är ansvarig för detta fenomen. När dessa nerver stimuleras av smaken eller lukten av mat , signalerar de parietalcellerna att släppa magsyra .
Sur miljö
Rötning av protein i magen behov en sur miljö för bildning av pepsin (ett enzym ) från dess prekursor kallas pepsinogen . Syra dödar några av de skadliga bakterier som kan finnas i våra livsmedel , och det är också nödvändigt för upptaget av viktiga mineraler ( kalcium och järn ) . Addera Slem Foder
Om saltsyra kan orsaka brännskador , varför det inte orsakar någon skada på vår mage ? Eftersom den mänskliga kroppen har anställt en skyddande mekanism : en slem foder som utsöndrar slem och förhindrar kontakt av HCl med magen celler nedanför . Emellertid kan delar av slem slemhinnan i magen skadas av bakterieinfektion, icke-steroida antiinflammatoriska droger eller andra anledningar. Denna exponering av magslemhinnan till saltsyra leder till magsår .
Bränna
När syran utsöndras i magsäcken når matstrupen på grund av en uppmjukning av matstrupen sphincter , är det tillstånd som kallas " halsbränna ". Antacida är ibland ut för att neutralisera magsyra och öka pH i magsaften . När problemet blir kronisk och förvandlas till gastroesofageal refluxsjukdom ( GERD ) , kan protonpumpshämmare, som tillfälligt blockerar produktionen av syra , bli en del av behandlingen .
Alkalisk miljö
Medan proteiner bryts ner i magen i en sur miljö , behövs en alkalisk miljö i tunntarmen för att smälta kolhydrater . Följaktligen är den syra som finns med halvsmältmat som kommer in i tunntarmen slutligen neutraliseras med en alkalisk saft som utsöndras av bukspottkörteln . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom