Effekterna av choklad på hormoner

Även om det är högt i kalorier och fett kan mörk choklad faktiskt gynna din hälsa. Chokladens effekt på hormoner kan minska stress och undertrycka aptit. Antioxidantflavanoler som finns i mörk choklad kan också minska risken för hjärtsjukdomar enligt Cleveland Clinic.

Stresshormoner

I en studie från 2009 som publicerades i "Journal of Proteome Research" fann schweiziska forskare att individer som konsumerade 40 g mörk choklad varje dag under en tvåveckorsperiod hade minskat urinutsöndring av stresshormoner inklusive kortisol och katekolaminer vilket indikerar minskad produktion av dessa hormoner i kroppen.

Gastrointestinala hormoner

I en studie från 2010 som publicerades i "Regulatory Peptides" fann forskare att att äta mörk choklad och till och med bara luktande mörk choklad hade en direkt inverkan på gastrointestinala hormoner - de som påverkar aptit. Kvinnliga personer som åt eller luktade mörk choklad visade hormonella tecken på aptitundertryck. Ljuvt luktade den mörka chokladen ett mättnadsvar i ämnen.

Chokladkrävningar

Många tror att hormoner orsakar chokladbehov särskilt hormonella förändringar som upplevs av kvinnor före menstruation. Flera studier har letat efter kopplingar mellan chokladbehov och menstruationscykeln. En studie från 2004 som publicerades i "Appetit" undersökte spanska och amerikanska kvinnor och fann att amerikanska kvinnor rapporterade perimenstruella chokladbehov oftare än spanska kvinnor. Både spanska män och kvinnor rapporterade att de hade chokladbehov efter att ha ätit och studerade och både amerikanska män och kvinnor rapporterade chokladbehov på kvällen. Forskarna drog slutsatsen att chokladbehov har kulturella snarare än fysiologiska baser. En studie från 2009 som publicerades i "Appetit" undersöktes före och efter menopausala kvinnor för att avgöra om chokladbehovet minskade i proportion till hormonella förändringar. Undersökningen fann en mycket mindre minskning av chokladbehov än en hormonell förändring skulle förklara vilket ledde till att de slutsatsen att kvinnliga reproduktiva hormoner inte ens orsakar perimenstruell chokladbehov.

Choklad och neurotransmittorer

Choklad påverkar även neurotransmittorer som hormoner och denna effekt kan vara ansvarig för sina psykofarmakologiska effekter hos vissa människor. Choklad kan balansera låga nivåer av humörreglerande neurotransmittorer inklusive serotonin och dopamin enligt "Journal of the American Dietetic Association".