Ättika medan gravid

Du kanske inte tänker på ättika som hälsokost men denna fermenterade vätska är en kalori- och natriumfri smakförstärkare som är rik på antioxidanter. Och när du är gravid vill du fylla din kost med näringsrika livsmedel som ättika som erbjuder hälsofördelar. Tala med din läkare om du är orolig över hur vinäger kan påverka din graviditet.

Upp dina antioxidanter

Vinäger är mer än ett enkelt kryddor du lägger till blandade gröna. Tartvätskan är en rik källa till antioxidanter som skyddar dina celler mot skador från fria radikaler. Att öka ditt intag av antioxidantrik mat kan hjälpa till att skydda dig och din baby mot oxidativ stress vilket kan bidra till att förbättra hälsan och resultatet av din graviditet enligt en artikel 2000 från Carol Jenkins och andra som publiceras i Antioxidanter och Redox Signalering.

Smaken utan natrium

Medan det finns medicinska undantag för behovet att begränsa ditt natriumintag är det i allmänhet det rekommenderas att gravida kvinnor konsumerar samma mängd natrium som rekommenderas till alla vilket är 2300 mg per dag enligt 2010 års kostråd för amerikaner. Men de flesta amerikaner konsumerar redan mer natrium än de behöver och hitta sätt att smaka på mat utan saltet med en mängd olika smaksatta vineger är en hälsosam väg att gå.

När du ska begränsa

Halsbränna är vanliga under graviditeten och du kan få symtom under andra och tredje trimestern. Medan alla är olika kan äta vissa livsmedel inklusive högt sura livsmedel som ättika förvärra dina symtom. Om förbränning och obehag förvärras efter att ha konsumerat ättika kan du begränsa ditt intag eller undvika det helt.

Äppelcidervinäger främjas som en botemedel - allt och många människor dricker det dagligen. Det finns emellertid bekymmer att syran från den dagliga konsumtionen kan erodera tandemaljen. Dålig oral hälsa kan påverka ditt barns hälsa och har lett till för tidigt arbete.

Betjäningstips och förslag

Vinäger kommer i en mängd olika smaker vilket gör den till en mångsidig ingrediens som ingår i din graviditetsdiet. Den söta och starka smaken av balsamvinäger gör ett gott tillägg till någon grön eller fruktsallad men dess sockerhalt gör det högre i kalorier än andra vinegars. Den milda smaken av risvinäger ger en söt men sur smak till någon stekpaja eller soppa. Du kan också använda äppelcidervinäger för att göra din egen salladsdressing. Eventuell vinäger gör ett bra köttförsmakningsmedel och marinade.