Spruvor och hypotyroid

Din sköldkörtel ger hormoner som är väsentliga för normal funktion av ämnesomsättning tillväxt utveckling reproduktiv funktion och andra fysiologiska processer. Hypothyroidism uppträder när sköldkörteln misslyckas med att uppfylla kroppens efterfrågan på sköldkörtelhormoner vilket orsakar symtom i din kropp som sträcker sig från obekväma till livshotande. Hypothyroidism kan utvecklas hos personer som lider av autoimmuna sjukdomar tar vissa mediciner eller genomgår cancerbehandlingar som kemoterapi och strålbehandling. Att äta extremt stora mängder av vissa grönsaker som bröstspiror kan påverka sköldkörtelfunktionen. Därför bör personer med nedsatt sköldkörtelfunktion undvika bröstkorgar och andra korsfiskgrönsaker.

Goitrogens

Bröstkorgar innehåller flera klasser av goitrogener som undertrycker sköldkörtelhormonproduktionen. Människor med lågt sköldkörtelhormonproduktion är i riskzonen för sköldkörtel sjukdom inklusive hypotyroidism. Goitrogener kan genereras enzymatiskt från hydrolysen av vissa glukosinolater svavelrika växtmetaboliter som finns i Brysselkål och andra Brassica-grönsaker. Men många näringsämnen tror att dessa goitrogener är avaktiverade genom att bearbeta och laga mat.

Glukosinolater

Vissa arter av cruciferous grönsaker inklusive kål broccoli och bröstspiror innehåller en förening som kallas indolglukosinolater som metaboliseras till tiocyanat joner för att förhindra upptag av jod av sköldkörteln. Din kropp behöver jod för att producera sköldkörtelhormoner. Således riskerar människor som konsumerar stora mängder av spritkärnor att utveckla jodinducerad hypotyreoidism. Du kan enkelt kompensera denna effekt genom att öka mängden jod i din kost.

Fallrapport

Det finns en publicerad fallrapport om hypotyreoidism med bok choy - en kinesisk kål. En 88-årig kvinna utvecklade hypothyroidism och kom på att konsumera 1 0 till 1 5 kg råbok choy dagligen i några månader.

Refuting Evidence

I en studie som äter 150 g eller 5 oz av kokta bröstspirar varje dag i fyra månader påverkar inte sköldkörtelfunktionen.