Citronsyra Som en Antioxidant

et sätter puckerna i sura citronsockor håller off-putting luktar ur ansiktsflödet och hjälper till att hålla din schampo från att bryta ner. Citronsyra ett kristallint pulver extraherat från citrusfrukter och andra växter är ett allmänt använt konserveringsmedel och antioxidant i mat kosmetika personligvård och rengöringsmedel.

Funktion

Kocken kommer att berätta för dig en snabb dopp i citronsaft kommer att hålla skivade äpplen från att bli brun. Citronsyran i saften saktar oxidationsprocessen som förändrar smak färg och konsistens hos livsmedel utsatta för luft. Citronsyra saktar också oxidationsprocessen som gör att fetter blir svåra och proteiner försämras vilket hindrar förstöring av livsmedel och andra produkter som innehåller fetter proteiner och aminosyror.

Källor

Citronsyra är en naturlig förekommande fruktsyra som är bekant för de flesta som smakämnet i citroner limes och apelsiner. Det förekommer också i jordgubbar kiwifrukter ananas sockerrör och andra tropiska växter.

Användare

Tillverkare inkluderar ofta citronsyra i kosmetika speciellt ansiktscremer och fuktgivare för att hämma rancidity. Citronsyra har också en synergistisk effekt på många andra konserveringsmedel och antioxidanter vilket gör dem mer effektiva vid att sänka förstöringen. Många bearbetade livsmedel och bakverk innehåller också citronsyra för att förhindra förstöring och öka hållbarheten. Citronsyra är en vanlig ingrediens i recept för hemlagad ansikts krämer naturliga tvål och badprodukter på grund av dess konserveringsmedel och antioxidantegenskaper.

Tillgänglighet

Många livsmedelsbutiker säljer matkvalitets citronsyrapulver. Matkvalitets citronsyrapulver kan också finnas tillgängligt i matvaror och stormarknader vid sidan av konserveringsvaror och ingredienser. Försäljningsställen som säljer leveranser till ljus- och tvåltillverkning säljer ofta citronsyra för användning i kosmetika tvål och krämer både online och offline. Varning

Citronsyra är nästan allestädes närvarande i miljön. Tillverkare av mat rengöringsmedel och personligvårdsprodukter använder det som konserveringsmedel och antioxidant i produkter som sträcker sig från schampo till fönsterrenare frukostflingor och alla slags bakverk. Ren citronsyra är emellertid en hudirriterande ögonirriterande och irriterande i magen. Exponering för citronsyra kan sensibilisera vissa personer och orsaka allergiska reaktioner senare. Om du arbetar med citronsyra undvik långvarig hudkontakt och ha ett lämpligt skydd.