Mycket sura livsmedel som påverkar blodets pH

skalan uttrycker vätejonskoncentrationen vilket gör en substans eller miljö mer sur eller alkalisk i en skala från 0 till 14. Sju är neutrala på skalan och lägre än sju - vilket indikerar en hög jonjonkoncentration i järn sur. Helst bör ditt blod ligga nära det naturliga pH-värdet mellan 7 35 och 7 45. Syriga livsmedel kan emellertid påverka blodets pH och din risk för olika hälsoproblem.

Vad är sura livsmedel?

Syrliga livsmedel bildar syra i kroppen när de metaboliseras eller bryts ner. Det är mer exakt att hänvisa till dem som syrabildande livsmedel för att undvika förvirring med livsmedel som har en hög syrahalt - som citroner - men som är alkaliska bildande när du konsumerar dem. Den typiska amerikanska dieten är rik på syraformande livsmedel när det är mer hälsosamt att vara mellan 50 och 75 procent alkaliskt.

Effekter av sura livsmedel

När sura livsmedel sänker blodets pH och kropp inflammationsnivåer stiger och skadar dina celler vävnader och organ. Endera extremt - för mycket surhet eller alkalitet - gör din kropp mer utsatt för sjukdom och sjukdom enligt nutritionisten Cherie Calbom medförfattare av "Juicing Fasting and Detoxing for Life." Hon noterar att konsumerar för många syraformande livsmedel bidrar till hälsoproblem som ledvärk osteoartrit och osteoporos.

sura och alkaliska livsmedel

Risken är att många av din favoritmat anses vara sura livsmedel. De omfattar kött och animaliska produkter som mjölk ost och grädde. Raffinerad kolhydrater som socker och vitt mjöl helkorn stekt mat och många frukter är också sura livsmedel. Så är stekt mat skräpmat kaffe te läsk och alkohol. Å andra sidan är grönsaker nötter frön friska oljor som olivolja och linfrö citrusfrukter och de flesta baljväxter alkaliska bildande livsmedel.

Det är ganska svårt att permanent ändra pH-värdet din kropp enligt Karina Christopher en registrerad dietist med University of Kentucky Markey Cancer Center. Organ som din lever och njure jobbar övertid för att återställa kroppens naturliga pH. Så du borde inte tvånga om att äta enstaka syraformande mat. Den verkliga oroen är hela tiden att äta en kost laddad med dessa livsmedel. Förutom deras förmåga att hålla kroppen vid ett lägre pH är de flesta sura livsmedel som kött mejeriprodukter och raffinerade kolhydrater viktiga synder i viktökning vilket kan leda till relaterade sjukdomar som fetma typ 2-diabetes och hjärtsjukdom.