Källor av nickel i din kost

jurstudier tyder på att spårelementet nickel är inblandat i ett antal viktiga biologiska funktioner inklusive produktion av hormonerna prolactin och aldosteron; upprätthålla integriteten hos lipid- och cellmembran; och stabiliserande DNA och RNA enligt Andrew Weil M. D. Låga nivåer av nickel uppträder hos personer med lever- eller njursjukdom. Höga nivåer av nickel uppträder hos personer med hjärtsjukdom sköldkörtelsjukdom och cancer enligt Mineral Information Institute. "about 900 mcg daily of nickel." 3 [[Torra bönor kakao natron och nötter inklusive hasselnöt mandel och pistaschmandlar innehåller höga halter nickel eller större än 2 0 mcg /g enligt "The Journal of Nutrition". I Europa fungerar nickel som en katalysator för att härda margarin. Följaktligen innehåller denna mat stora mängder nickel.

Mat med moderat nickel

Svamp korn råg ostron bearbetad kött hallon och många grönsaker innehåller mellanliggande nivåer av nickel eller 0 2-2 0 mcg /g. Människor behöver 25 till 35 mcg nickel per dag enligt US Department of Agriculture Agricultural Research Service. Genomsnittlig nickelintag i Förenta staterna är 300 mcg dagligen enligt "Journal of Toxicology Clinical Toxicology." - Mat med lågt nikkel

Öl te kaffe aprikoser hel och torkad mjölk Färsk frukt kött fisk och Coca Cola innehåller låga nivån eller mindre än 0 2 ng /g.

Metal

Konserverad frukt innehåller högre mängder nickel än färsk frukt. Detta sker på grund av att frukten reagerar med tenn vilket släpper ut nickel. Dessutom kokar oxalsyra i vissa livsmedel under matlagningen rostfria stekpannor som släpper ut nickel. God kvalitet rostfri läcker dessa ingredienser mindre än dålig kvalitet.