Vitaminerna och mineralerna som främjar leverfunktionen

evern är ett kraftverk av biokemiska reaktioner som drivs av enzymer för att uppnå leverfunktionen. Ett enzym är en molekyl som främjar en specifik förening eller effekt men enzymet i sig förblir oförändrat. Vitaminer och mineraler fungerar som kofaktorer som hjälper enzymer i leverfunktioner såsom avgiftning av toxiner i blodet glukos och glykogenreglering syntes av blodproteiner och gall- och lipoproteinproduktion.

Avgiftning av blod

Lite kan gå in i blodcirkulationen från matsmältningsorganet om inte ämnen först passerar genom leverens avgiftningsprocess. En hälsosam lever eliminerar onaturliga föreningar såsom matfärgningar weedmätare mediciner alkohol och även övertrogen från blodet. Levern avgiftar blodet genom två komplexa faser. Faserna I och II byter fettlösliga ämnen i vattenlösliga ämnen som kan utsöndras från kroppen.

Vitaminer och mineraler hjälper till i dessa vägar. Vitaminer för att främja leverfunktionen i fas I är vitaminer B2 B3 B6 B12 folsyra beta-karoten C-vitamin och vitamin E. Mineraler som främjar leverfunktionen i fas I är koppar mangan selen och zink. Fas II leveravgiftning kräver mineral svavel. En mängd olika svavelföreningar kan fungera som svaveldonatorer. Svavelhaltiga livsmedel är vitlök lök och korsgjorda grönsaker som broccoli.

Glukos- och glykogenreglering

Levern använder mineralkrom och en aminosyra glutation för att skapa glukostoleransfaktor som verkar med insulin för att reglera blodsockernivån. Sedan tar leverceller överflödigt glukos och förenar glukosmolekyler tillsammans för att bilda glykogen som lagras för framtida energibehov. Glykogenproduktionen utförs genom en serie reaktioner som kräver enzymer och vitaminer B5 och biotin att fungera. Mineralerna magnesium mangan och zink hjälper till de enzymatiska reaktionerna.

Blood Clotting

Plasmaproteinerna protrombin och fibrinogen som är nödvändiga för blodkoagulering syntetiseras i levern. K-vitamin stimulerar levern att syntetisera protrombin för blodet vilket leder till snabbare koagulationsbildning när koagulation behövs. K-vitamin finns i mörkgröna bladlökar. Mineralcalcium hjälper också till ett av stegen för blodkoagulering.

Bileproduktion

Levern gör gall och lagrar den i gallblåsan. Efter en måltid släpper gallblåset gallret i det första segmentet i tunntarmen. Där gall emulgerar intaget fett i små vattenlösliga globuler tillgängliga för lipas ett enzym som splittar globarna vidare i fettsyror vilka sedan absorberas i blodet. Gallproduktion och utsöndring normaliserades av vitamin E och mineralselenet hos råtta som förgiftats med koltetraklorid.

Lipoproteinmontering

Komponenterna av fett samlas i levern i lipoproteiner. De inkluderar lågdensitetslipoproteiner LDL som är höga i kolesterol och högdensitetslipoproteiner HDL rik på protein. Blodet transporterar LDL och HDL till områden som behöver komponenterna och släpper dem för användning. Ingestalt vitamin C kan sänka totala kolesterolvärden. Mineralkalciumet kan öka omvandlingen av kolesterol till gallsyror och därigenom sänka blodkolesteroltalet.

Under fas I av avgiftning skapas fria radikaler. Dessa molekyler med oparmade elektroner skadar celler när de tar emot elektroner ur cellmembran. Antioxidant vitaminerna A C och E kommer att kväva fria radikaler. Mineralerna selen och zink har också antioxidantkraft. Att förbruka antioxidanter antingen genom tillsatser eller mat kommer att främja en hälsosam leverfunktion.