Heart-Healthy Food Choices för kronisk njursjukdom (CKD) Patienter

nligt National Kidney Association är den främsta orsaken till dödsfall bland patienter med kronisk njursjukdom hjärtsjukdom. Av denna anledning rekommenderas njurpatienter rutinmässigt att följa en hälsosam kost. American Heart Association rekommenderar en hjärt-hälsosam kost som innehåller 4 5 koppar frukt och grönsaker per dag hela korn och fyra portioner av nötter baljväxter och frön. Detta dietregiment strider mot kostbegränsningar för patienter med avancerad njursjukdom som måste begränsa intaget av kalium och fosfor. många hjärt-hälsosamma val innehåller stora mängder av dessa mineraler.

Lågkaliumgrönsaker

Enligt National Kidney Foundation kan patienter med kronisk njursjukdom tillgodose grönsakskraven för en hälsosam kost med små serveringar av sparris gröna bönor selleri ärter korg lök svamp och majs. Halvkupa portioner av dessa grönsaker kvalificerar sig som lågkaliumfoder.

Många andra grönsaker som ekollonskväll butternut squash betor broccoli bör undvikas eftersom de är kaliummatiga.

Kokade morötter är ett hjärt-hälsosamt val för patienter med avancerad njursjukdom. Rå morötter är dock begränsade eftersom de innehåller för mycket kalium.

Lågkaliumfrukter

National Kidney Foundation kategoriserar körsbär druvor ananas mandariner hallon och jordgubbar som kalciummat.

Lekkade potatis

Några high- kaliumfoder som potatis och sötpotatis kan avnjutas av patienter med avancerad kronisk njursjukdom om kalium uttages ur dem. National Kidney Foundation rekommenderar att potatisen skärs i små bitar och blötlägger dem i flera timmar i tio gånger sin volym varmt vatten. Efter blötläggning ska potatiserna sköljas och kokas i en stor mängd nydragen vatten.

Lågfosformatar

De flesta livsmedel innehåller naturligt viss fosfor och fosfater tillsätts till livsmedel för att förlänga deras hållbarhetstillägg Mer. Mjölk hård ost öl torkade bönor ärter nötter nötter kakao och mörkfärgade soda innehåller mycket fosfor och bör undvikas av njurpatienter vars serumfosfornivåer är höga. National Kidney Foundation rekommenderar att njurpatienter ersätter mjölk i kaffe med nondairy creamer ersätt torkade bönor med gröna bönor hårda ostar med lågmjölkad ost och glass med sorbet eller en fruktpopsikel som alla är hjärt-friska alternativ.