Diet för att minska blynivån i Blood

ntalet barn med förhöjda blynivåer minskade från nästan 8 procent till 1 procent av de testade barnen enligt CDC-övervakningsdata som samlats mellan 1999 och 2009. För de barn med förhöjda blynivåer - ofta minoriteter och barn från låginkomstfamiljer - blyförgiftning kan påverka nästan alla kroppsliga system men är särskilt skadligt för det neurologiska systemet och hjärnan. Mellan 40 och 50 procent av blyabsorption hos barn uppstår i matsmältningssystemet. Av denna anledning används vanliga ingrepp ofta för att minska och förebygga blypositionering hos riskerade barn.

Iron

Järn och bly konkurrerar om absorption i matsmältningssystemet. Ett barn som konsumerar järnrika livsmedel flera gånger om dagen kommer att absorbera mindre bly. Iron-rich matar inbegriper rött kött; "chicken especially dark meat;" 3 [[järnförstärkta spannmål; plommon; russin; och mörka bladgröna grönsaker som spenat. En läkare kan rekommendera ett järntillskott eller barns multivitamin med järn eftersom järnbristanemi är vanligt hos barn med förhöjda blynivåer.

Kalcium

Kalcium som järn kan hämma blyabsorption. De mest kalciumrika livsmedel inkluderar mjölk yoghurt ost och konserverad lax med ben. Arbeta mot fyra portioner av kalciumrika matar om dagen jämnt fördelat över hela dagen. För rekommenderade serveringsstorlekar baserat på ditt barns ålder besök USDAs ChooseMyPlate.

Vitamin C

Med vitamin C kan järn absorbera mer effektivt vilket ökar användbarheten av järrika livsmedel för förebyggande av blyförgiftning. De bästa källorna till vitamin C är citrusfrukter som apelsiner grapefrukt fruktjuicer och bär.

Bly absorberas lättare i en tom mage. Byt till fyra eller fem mindre måltider om dagen och lägg till två till tre mellanmål till ditt barns diet för att minska mängden tid som magen förblir tom. Eftersom betjäningsstorlekar och kalorier varierar beroende på ålder besök USDAs SelectMyPlate för specifika utfodringsanvisningar.

Fat

Fett främjar faktiskt lagring av bly i kroppsvävnader så det är särskilt viktigt för barn i åldrarna 2 till 6 som kan utsättas för bly för att begränsa fett. Detta kan vara så enkelt som att byta till skum eller 1 procent mejeriprodukter baka eller grilla kött istället för stekning och välja produkter som innehåller mindre än 5 gram fett per portion.