Enkla sätt att tillsätta gurkmeja till din kost

Curcuma longa bättre känd som gurkmeja är ljusgul och har en bitter smak. Herbalists tror att dess aktiva ingrediens curcumin har många hälsofördelar inklusive behandling av matsmältnings- och leverproblem. University of Maryland Medical Center konstaterar att detta kan bero på att curcumin fungerar som en antioxidant neutraliserande farliga oxider som produceras under metabolismen och hjälpmedel vid gallproduktion vilket bidrar till kroppens fettförtunning. Enligt UMMC "Gurkmeja kan ha ett löfte för att bekämpa infektioner och vissa cancerformer minska inflammation och behandla matsmältningsproblem."

Gurkmejpulver

Du kan hitta gurkmeja i pulverform i kryddaislet i mat affär. Gurkmeja s bitter smak gör det ett gott tillskott till sauterade och ångade grönsaker som broccoli blomkål och lök rådgör World's Healthiest Foods en webbplats skapad av George Mateljan Foundation. Kasta i olivolja och voila du har en lätt näringsrik rätter. Du kan också lägga gurkmeja till gräddfil eller dina favoritdips och servera den med färska grönsaker för fester. Ge soppor och risrätter en varm ljus färg och smak genom att sprinkla detta gyllene pulver som en garnering. Gurkmeja är speciellt komplement till äggrätter som äggsallad frittatas och omeletter.

Senap

Basebollspel bakgårdgrill camping - du kan vanligtvis hitta senap på alla dessa platser. Detta vanliga hushållspreparat innehåller faktiskt den sjukdomsbekämpande ingrediensen gurkmeja som ger senap dess ljusgul färg och bitter smak rapporterar UMMC. Tillsätt senap till äggsallad hamburgare marinader och förband för extra näring. På din nästa cookout packa din egen gula flaska näring och till och med erbjuda några till en vän.

Indisk Curry

Nyckeln till indisk mat gul curry innehåller flera kryddor som gurkmeja. Används för att smaka såser kött och soppor kan karry lägga till variation och flare till vanliga rätter. När du spiser din nästa maträtt med curry var god och lägg till extra gurkmeja för en starkare smak och ett ökat näringsvärde. Curry kokas ofta i kombination med basmati-ris russin cashewnötter ingefära och kokosmjölk enligt World's Healthiest Foods. Spice upp din nästa grönsaksskål med den här gula blandningen och tillsätt linser för extra fiber.

E100

Har du någonsin undrat vad som gör vissa ostar gula eller vad ger smör en vitvit nyans? Vissa livsmedelsproducenter använder curcumin härrörande från gurkmeja som en gyllenfärgad tillsats för smör ost konserverad dryck och andra produkter. När du letar efter curcumin på näringslabeln under ingredienser leta efter namnet E100 enligt webbplatsen Allergi och hälsoinformation.