Yoghurt
Både lactobacillus och bifidobacterium finns i vissa märken av yoghurt. Yoghurtens hälsovinster först uppmärksammade Nobelpristagaren Elie Metchnikoff i början av 1900-talet. Metchnikoff observerade en tendens till hälsa och livslängd hos bulgariska människor vars kost var hög i yoghurt och till och med benämnd en stam av probiotiska bakterier Lactobacillus bulgaricus efter de ivriga bulgariska yoghurtkonsumenterna.
Spädbarnsformel
Spädbarnsformuleringar innehållande laktobacillus och bifidobacterium undersöktes för deras effekter på barn utan barn i barnomsorg i Israel 2002. Studien publicerades i tidskriften "Pediatrics" i januari 2005. Enligt doktor Zvi Weizman i Pediatric Gastroenterology and Nutrition Unit of the Soroka Medical Center i Beer-Sheva Israel barn som matades med formler innehållande laktobacillus eller bifidobacterium upplevde mindre frekventa och kortare episoder av diarré.
Ost
Probiotiska organismer läggs ibland till ost och en studie publiceras i december 2010-utgåvan av "International Journal of Food Microbiology" jämfördes egenskaperna hos laktobacillus bifidobacterium och tredje probiotiska kallas propionibacterium när de konsumeras som yoghurt kapslar eller ost. Studien utförd av Maija Saxelin från Valio Ltd. analyserade fekalinnehållet efter konsumtion av dessa produkter och fann att fekal laktobacillus räknat var hög oavsett livsmedelskällan medan bifidobakterier och propionibacterium fekala räkningar var lägre när patienten hade konsumerat dem som ost. Som ett resultat drog Saxelin slutsatsen att ost inte är den bästa metoden för att distribuera probiotika till matsmältningsvägarna.
Soy Products
Laktobacillus och bifidobacterium kan tillsättas sojaprodukter så de som avstår från mjölkkan konsumera dem också. Tillverkare kompletterar sojamjölk sojajogurt och andra produkter med både laktobacillus och bifidobacterium för att kapitalisera aktuellt intresse för fördelarna med probiotika. Läs etiketterna så att dina produkter innehåller de probiotika du söker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online