Användningar för Candied Ginger

Grön ingefära och ingefära roten används i många recept men kandad ingefära även känd som kristalliserad ingefära ger en annorlunda smak för många typer av rätter. Kandiserad ingefära skapas genom att skära en ingefärarot i kuber och bevara den i sockersirap och täcker den sedan i granulärt socker. Det säljs i kryddsektionen av livsmedelsbutiker; flera sorter av Ginger Chew Candies säljs i terning skiva och medaljongformer. Candied ingefära är ett vanligt förekommande smakämne för allt från drycker och desserter till sallader och huvudrätter.

Drycker och pärlor

Kandiserad ingefära används för att göra eller förbättra vissa cocktails. Uppvärmning kandad ingefära med fruktjuicer som granatäpplejuice eller apelsinjuice skapar en sirapaktig smakfull mixer för alkohol i cocktails. Att använda en skiva av kandad ginger som garnering är ett elegant sätt att klara av en dryck med gingermakad smak. För en alkoholfri dryck värm kandad ingefära med mjölk och tillsätt sedan kakaopulver och socker för en gingery twist på varm kakao.

Spreads and Salads

Gör smörgås genom att kombinera kandad ingefära med osaltat smör honung och salt och piska det med en visp tills en smörig konsistens uppnås. För en ny vridning på gamla dips modifiera ett vegetabiliskt dip recept genom att nixing ost och andra kryddor och tillsätta candied ingefära. Lägga till finhackad kandiserad ingefära till sallader ger samma sorts smak som apelsinskivor eller torkade tranbär gör.

Huvudrätter Rätter

Kikad ingefära används vanligtvis som ingrediens i bakverk och godis och i många huvudrättens rätter. Det lägger till en subtil söt smak till rätter och är lätt att tillsätta malet till ris pilaf och stekt ris recept. Förutom att öka kornen kompletterar den rotgrönsakerna väl. Försök lätt krossa några kuber av kandad ingefära och sprinkla den över yams squash eller söta potatis.

Söt sockerbeteater

Kandiserad ingefära är en ingrediens och smakförstärkare i många bakverk från ginger snap cookies till pepparkaka tårta. Att lägga en matsked av malet kandad ingefära till pumpa eller färsk frukt pajer ger en söt oväntad smakbit. Det kan också användas i muffins scone och biscotti recept. Andra vanliga användningar av kandad ingefära i efterrätt recept inkluderar sprinkling det malet i äppelmos och lägga den till ett bakat äpple skarpt för att blanda olika söta smaker.