Lågtidsdiett

in läkare rekommenderar att du följer en lågt syra måltidsplan för att lindra olika gastrointestinala symtom som halsbränna magsår och surt refluxsjukdom. Eftersom symtom varierar drastiskt från person till person är det viktigt att du arbetar med din vårdgivare eller dietist för att utveckla en individualiserad matplan baserat på din symtomfrekvens och svårighetsgrad. Den goda nyheten är att du sannolikt kommer att uppleva gastrointestinal lättnad när du lär dig hur man genomför en lågt syrahaltig måltid. PH-anslutningen

pH-värdet för en viss mat dikterar dess syrahalt. Livsmedel med lågt pH-värde innehåller höga halter av syra och livsmedel med högt pH-värde har en låg syrahalt. PH-skalan varierar från noll till 14. Om en mat är rätt i mitten av denna skala som har ett pH av sju anses det vara neutralt. Sura livsmedel har ett pH lägre än sju och alkaliska livsmedel har ett pH över sju.

Stödjande data

Att sticka till livsmedel över ett visst pH hjälper till att lindra syrerelaterade matsmältningsproblem. Din individuella toleransnivå dikterar det intervall du behöver stanna inom. En forskare fann symptom lindrade när laryngofaryngeala refluxpatienter fastnade på en lågsyrad diet bestående av mat och drycker med ett pH på fem och över. Laryngopharyngeal reflux uppträder när magsyra backar upp i matstrupen. Den lilla studien bestod av 20 patienter som följde en strikt lågsyrad diet i två veckor. Omkring 19 av de 20 försökspersonerna uppvisade förbättring enligt resultat som publicerades i augusti 2011-utgåvan av tidskriften "Annalier av otologi rinologi och laryngologi."

Lågsyra livsmedel

Livsmedel med pH-värde av minst 4 6 anses vara lågt syrafoder enligt Oklahoma State Universitys Robert M. Kerr Food &"Agricultural Products Center." 3 [[Att få en komplett lista över pH-värdet för vanliga livsmedel hjälper dig att förbereda din måltidsplan kring livsmedel med pH 4 6 och högre. Du kan bedöma din tolerans och göra justeringar baserat på hur mycket syra du kan tolerera. Exempel på livsmedel med pH 4 6 eller högre är kronärtskockor sparris avokado broccoli bönor cantaloup spritar morötter och blomkål.

sura livsmedel

Livsmedel med pH-värde från O till 4 5 är mycket sura enligt OSU. De flesta frukter omfattas av denna kategori. Exempel på livsmedel du måste undvika är äpplen aprikoser blåbär citrusfrukter druvor och mango. En lågsyrad diet utesluter även inlagda grönsaker salsor yoghurt och ättika. Vissa känsliga individer kan tolerera sura livsmedel i mindre portioner medan andra behöver följa en strikt lågsyrediet för att förhindra symtom.