Är vattenlösliga vitaminer goda matkällor?

Även om din kropp behöver de vattenlösliga vitaminerna i vissa livsmedel behöver den också ytterligare typer av dietary vitaminer och andra näringsämnen. Du får också fettlösliga vitaminer mineraler och kalorier som producerar protein kolhydrater och fetter från livsmedelskällor. De vattenlösliga vitaminerna innehåller vitamin C och de åtta B-vitaminerna - tiamin riboflavin niacin pantotensyra biotin B-6 folat och B-12. Dessa vitaminer finns naturligt i många friska hela livsmedel och syntetiseras för att producera vitamintillskott.

Matkällor

Du får naturligt C-vitamin från frukt och grönsaker. Det förekommer i stora mängder i många av dessa växtbaserade livsmedel särskilt citrusfrukter och juice paprika kål bär tomater och potatis. I allmänhet är dessa livsmedel näringsämma täta vilket betyder att de är större i vitamin och nyttjande näringsinnehåll än i kalorier.

B-vitaminerna förekommer naturligt och mest i korn gröna grönsaker och animaliska livsmedel som t.ex. fisk nötkött kyckling ägg och mjölk. Olika livsmedel har olika mängder och sortiment av B-vitaminer och vissa såsom spannmål och bröd är förstärkta med extra B-vitaminer. Bland alla dessa livsmedel är fettkällor det bästa för din vikt och ditt hjärthälsa.

Vitamintillskott

USA: s avdelning för jordbruk eller USDA rekommenderar att du får större delen av din näring från livsmedel men erkänner användbarheten av multivitaminer för att hantera hälsoproblem. Inklusive livsmedelskällor för vattenlösliga vitaminer B och C i din kost säkerställer att du kommer att få ytterligare närstående näringsämnen såsom kostfiber från frukt och järn från korn. Din läkare kan ordinera en multivitamin- vitamin C-tabletter eller vitamin B-komplexpiller för att stärka ditt immunförsvar eller för att lindra en sjukdom som vitaminbristanemi.

Doseringens säkerhet

Eftersom din kropp lätt skiljer sig ut överskott av vattenlösliga vitaminer är det osannolikt att du får skadliga doser av vitaminer B och C från goda matkällor. U.S. Food and Drug Administration konstaterar emellertid att vitamintillskott är mer benägna att orsaka problem vid höga doser. För mycket C-vitamin kan skapa matsmältningssjukdom och vitamin B-6 kan orsaka reversibel nervskada.

Ytterligare kosttillskott

Vitaminer kommer från mat men de levererar inte kalorier. Förutom de vattenlösliga och fettlösliga vitaminerna och mineralerna som järn och kalcium behöver din kropp en daglig tillförsel av protein kolhydrater och fetter för att bryta ner i glukos. Den energi som tillhandahålls av denna process mäts i kalorier. USDA anser 1.600-3.000 kalorier det genomsnittliga belopp som krävs för att slutföra metaboliska uppgifter utan att orsaka hälsoproblem. Av denna anledning tar helt enkelt vitamintillskott inte den balanserade näringen du behöver för att hålla sig levande och frisk.