Overkonsumption av vitamin C

-vitamin eller askorbinsyra är viktigt för människors hälsa. De flesta djur kan syntetisera C-vitamin i sina kroppar. Men människor måste få det från kosttillskott för att förhindra skörbjälk en potentiellt dödlig sjukdom som kännetecknas av degenerering av dina bindväv. Även om friska vuxna bara behöver omkring 100 mg C-vitamin dagligen för att förhindra brist tar många människor stora doser - flera gram dagligen - för C-vitaminens påstådda hälsofördelar. I vissa individer kan överkonsumption av vitamin C orsaka hälsoproblem.

Funktioner

Vitamin C krävs för syntes av kollagen det mest rikliga proteinet i kroppen. Det spelar också en roll i bildandet av hormoner aminosyror och karnitin en molekyl som behövs för fettsyrametabolism. C-vitamin är en potent fritt radikalavskiljare och den stöder immunfunktionen och förbättrar intestinal järnabsorption. Även om högdos Vitamin C vanligtvis bara orsakar illamående och diarré har människor med vissa medicinska tillstånd högre risk för toxicitet.

Njurproblem

Efter absorption från din tarm metaboliseras C-vitamin i slutändan till oxalat som dina njurar utsöndrar. Hög urinoxalatkoncentration ökar teoretiskt risken för njurstenar men en studie från Harvard Medical School 2004 som involverade mer än 45 000 män med njurstenshistoria visade endast en något ökad risk för stenbildning med vitamin C-doser över 1000 mg dagligen. Däremot citerade 2011 års nummer av "International Journal of Nephrology" ett fall av C-inducerat njursvikt orsakat av oxalatackumulering i njurarna hos en 72-årig man som tog upp till 960 mg C-vitamin dagligen. Författarna granskade också flera andra liknande episoder.

Iron Overload

C-vitamin ändrar kemisk natur av järn i din kost och gör den mer absorberbar. " järn vilket vanligtvis finns i växter och kosttillskott. Eftersom intestinal järnabsorption påverkas av olika faktorer inklusive kroppens behov av järn vid vilken tidpunkt som helst visar C-inflytandet inte ett problem för friska vuxna. Men för personer med vissa genetiska tillstånd såsom hemokromatos eller thalassemi kan konsumtionen av flera gram C-vitamin dagligen bidra till överbelastning av järn.

Hyperglykemi

År 1994 visade forskare vid Arizona State University att "Megadoser" av vitamin C - 2 g dagligen i 2 veckor - resulterade i fördröjd insulinsvar mot en glukosutmaning hos friska vuxna förmodligen eftersom C-vitamin påverkar absorptionen av glukos i bukspottskörtelcellerna som utsöndrar insulin. Detta leder till en förlängd period av förhöjd blodsocker efter en måltid. Studiens författare föreslog att detta förmodligen inte är ett problem för friska människor men det kan visa sig besvärligt för diabetiker.

Rekommendationer och försiktighetsåtgärder

Rekommenderad kosttillskott för vitamin C - dosen som krävs för att undvika brist - varierar från 40 mg till 125 mg beroende på ålder kön graviditet och rökstatus. Stora doser av vitamin C - mer än 2 g dagligen - brukar bara orsaka gastrointestinala symtom för friska människor och viss tolerans för dessa biverkningar utvecklas med långvarig användning av högre doser. Om du har njursjukdom diabetes hemokromatos eller thalassemi eller om du har njursten har du en ökad risk för hälsoproblem när du tar extra vitamin C. Be din läkare innan du tar extra vitamin C.