Vilka icke citrusfrukter och grönsaker innehåller vitamin C?

itamin C även känd som askorbinsyra spelar en roll för att skapa hälsosamma immun- och muskuloskeletala system. Eftersom din kropp inte lagrar vitamin C är det beroende av mat för att få C-vitamin som det behöver. Medan citrusfrukter är de vanligaste tankarna på vitamin C kan många andra frukter och grönsaker ge din kropp det dagliga beloppet den behöver. Syntetiska källor till vitaminet är också tillgängliga men det är lätt att införliva vitamin C-rika livsmedel i din diet.

Funktion

Medan många människor associerar vitamin C med förkylning och förebyggande av influensa sträcker sig dess fördelar bortom ett hälsosamt immunsystem. C-vitamin är en antioxidant som spelar en viktig roll för att bilda bindväv som håller många kroppsdelar ihop. Det förhindrar också blåmärken genom att stärka kapillärerna hjälper till att läka sår skapa starkare tandkött och tänder och hjälper kroppen att absorbera järn.

Typiska källor av vitamin C

Vitamin C förekommer naturligt i många frukter och grönsaker men Det kan också tas syntetiskt som ett komplement i tablett kapsel eller tuggbar form. Apelsiner och andra citrusfrukter är de mest kända källorna till vitamin C.

Andra källor till vitamin C

Enligt University of Maryland Medical Center innehåller frukter med hög vitamin C vattenmelon papaya grapefrukt cantaloup ananas kiwi mango tomater och mörka bär inklusive jordgubbar hallon blåbär och tranbär. Grönsaker som är höga i C-vitamin inkluderar gröna paprika broccoli bröstkål blomkål kål råa och kokta gröna grönsaker som spenat och kale samt potatis och vinterkvash.

Få mer vitamin C

För män över 18 rekommenderar University of Maryland Medical Center 90 mg C-vitamin dagligen. För kvinnor över 18 år rekommenderas 75 mg C-vitamin. Rökare och ammande kvinnor behöver lite mer: rökare bör ha ytterligare 35 mg dagligen medan kvinnor som ammar borde ha 120 mg dagligen. Att få mer C-vitamin i din kost från frukt och grönsaker är lätt med lite planering. C-vitamin är känslig för ljus luft och värme så du får mest vitamin C om du äter frukt och grönsaker rå eller lättkokta. American Dietetic Association föreslår att man spenderar några minuter på några dagar och skär upp en mängd olika frukter och grönsaker sätter dem i återanvändbara behållare och lämnar dem i kylskåpet för snabb mellanmål eller bagged lunches. Kom ihåg att den mer varierade och färgglada din tallrik desto mer sannolikt är du att få mer vitamin C och vitaminer i allmänhet i din diet.

Överväganden

Som med något kosttillskott kontakta din läkare innan du ökar ditt intag av C-vitamin särskilt om det är från syntetiska källor som C-vitamin kan interagera med många mediciner. C-vitamin ensamt är inte ett känt botemedel för olika medicinska tillstånd och bör inte användas i stället för ordinerad medicinering såvida inte annat föreskrivs av en läkare.